Smaksenzym av høy kvalitet av matkvalitet Smaksenzym for proteinhydrolysat
Innledning
Aminopeptidase produseres ved submerged fermentering av Aspergillus oryzae etterfulgt av rensing, formulering og tørking. Produktet brukes til avbittering av proteinhydrolysat, grundig hydrolyse av protein og fremstilling av bioaktive polypeptider.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | 50000 u/g |
| Produksjonsorganisme | Bacillus subtilis |
| Fysisk form | pulver |
| Farge | gulaktig hvitt pulver. Fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
Produktstandard
Produktet er i samsvar med GB1886.174.
| Nei. | Gjenstander | Indeks | |
| 1 | Partikkelstørrelse (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Tap ved tørking/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totalt antall levedyktige celler/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Koliforme bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 g) | Ikke oppdaget |
Funksjon
Kan brukes i følgende felt:
- Bearbeiding av biprodukter fra bein/kjøtt.
- Produksjon av bein, beinolje, beinlim og kollagen.
- Produkter som varmereagerende bensuppepulver og kalsiumfosfatpreparater.
- Skjelett og proteolyse av akvatisk fisk, reker, østers, muslinger og sjømat.
- Hydrolyserer animalsk protein HAP.
- Plasmaproteinpulver, heme.
Pakke
1 kg / pose.
Lagring
Det tilhører biologisk aktiv substans. Det bør plasseres på et kjølig, tørt sted og være borte fra direkte sollys.
Holdbarhet
12 måneder på et kjølig og tørt sted.
24 måneder ved lav temperatur 5 ℃ ~ 15 ℃ på et tørt sted.
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner, som kan fremkalle sensibilisering og forårsake allergiske reaksjoner hos sensibiliserte personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinner, så all direkte kontakt med menneskekroppen bør unngås. Hvis det oppstår irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne, må lege kontaktes.
