Potravinársky vysokokvalitný aromaenzým Enzým s príchuťou pre proteínový hydrolyzát
Úvod
Aminopeptidáza sa vyrába submerznou fermentáciou Aspergillus oryzae, po ktorej nasleduje čistenie, formulácia a sušenie. Produkt sa používa na odstránenie horkosti proteínového hydrolyzátu, dôkladnú hydrolýzu proteínu a prípravu bioaktívneho polypeptidu.
Charakteristika
| Deklarovaná činnosť | 50 000 u/g |
| Produkčný organizmus | Bacillus subtilis |
| Fyzická forma | prášok |
| Farba | žltkastý biely prášok. Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu. |
| Zápach | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
Produktový štandard
Produkt je v súlade s GB1886.174.
| Nie | Položky | Index | |
| 1 | Veľkosť častíc (% <40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Strata sušením/(%) | ≤ 8,0 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤ 5,0 | |
| 4 | arzén/(mg/kg) | ≤ 3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných buniek/(CFU/g) | ≤ 50 000 | |
| 6 | koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤ 3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nezistené |
Funkcia
Môže byť použitý v nasledujúcich oblastiach:
- Spracovanie kostných/mäsových vedľajších produktov.
- Produkcia kostí, kostného oleja, kostného lepidla a kolagénu.
- Produkty, ako je prášok do kostnej polievky reagujúci na teplo a prípravok fosforečnanu vápenatého.
- Kostra a proteolýza vodných rýb, kreviet, ustríc, mušlí a morských plodov.
- Hydrolyzujúci živočíšny proteín HAP.
- Plazmový proteínový prášok, hem.
Balíček
1 kg / vrece.
Skladovanie
Patrí medzi biologicky aktívne látky. Mal by byť umiestnený na chladnom a suchom mieste a mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Čas použiteľnosti
12 mesiacov na chladnom a suchom mieste.
24 mesiacov pri nízkej teplote 5℃~15℃ na suchom mieste.
Bezpečnosť
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
