Zuurprotease-enzym voor de ethanolindustrie Enzymes.Bio
Invoering
Acid Protease PRA100L wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus niger gevolgd door zuivering en formulering. Het enzym katalyseert de hydrolyse van eiwitten onder zure omstandigheden. In de alcoholfermentatie-industrie zal het product meer aminostikstof vrijmaken en de ethanolopbrengst verbeteren door de groei van gist te stimuleren, wat economische voordelen oplevert.
Mechanisme
De zure protease is in staat om peptidebindingen in eiwitten in grondstoffen af te breken, waardoor korte peptiden en zelfs aminozuren vrijkomen die nodig zijn voor de groei van gist. Op deze manier wordt de ethanolopbrengst verhoogd, terwijl grondstoffen optimaal worden benut en kosten worden bespaard voor aanvulling van gistvoedingsstoffen.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 100000 u/g |
| Productie-organisme | Aspergillus niger |
| Fysieke vorm | Vloeistof |
| Kleur | Snuifkleur. Kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
Definitie van eenheid: 1 eenheid zuurprotease staat gelijk aan de hoeveelheid enzym die caseïne hydrolyseert om 1 μg tyrosine te verkrijgen bij 40℃ en pH 3,0 in 1 minuut.
Productnorm
| Nee. | Artikelen | Index | |
| 1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVE/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Niet gedetecteerd |
Dosering
De aanbevolen dosering is 0,05-3 kg van het enzympreparaat per ton totale grondstoffen. De optimale dosering is echter afhankelijk van de toepassingscriteria, de gebruikte verwerkingsparameters en de gewenste eigenschappen in het te ontwikkelen hydrolysaat.
Verpakking en opslag
Pakket
Verpakkingsspecificatie: 1 kg / zak.
Opslag
| Ten minste houdbaar tot | Wanneer het product volgens de aanbevelingen wordt bewaard, kunt u het het beste binnen 12 maanden na de leveringsdatum gebruiken. |
| Opslag in het magazijn van de klant | 0-15℃ |
| Opslagomstandigheden | Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten container, waarbij zonlicht, hoge temperaturen en vocht worden vermeden. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of hogere luchtvochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringsvereiste. |
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken voor de huid, ogen of neusslijmvliezen, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor de huid of ogen optreedt.
