Leverancier van voedingskwaliteit fruitpectinase-enzymen voor sinaasappelsappulp
Invoering
Dit product is ontwikkeld uit een geavanceerde stam door middel van teelt-, fermentatie- en extractietechnieken, die in overeenstemming zijn met FCC. Pectinase is speciaal ontworpen voor de sap- en wijnindustrie. Dit product is vervaardigd in overeenstemming met de normen van FDA, WHO en UECFA.
Definitie van eenheid
1 eenheid pectinase staat gelijk aan 1 g (1 ml) enzympreparaat hydrolyseert polygalacturonzuur om 1 mg galacturonzuur per uur te verkrijgen bij 50℃ en pH 3,5.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 60000 u/g |
| Productie-organisme | Aspergillus niger |
| Fysieke vorm | Vloeistof |
| Kleur | Bruin, kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
Specificaties
| Artikelen | Ondergrens | Bovengrens |
| Enzymenactiviteit | 60000 u/g | |
| Leiding | 5mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Totaal aantal levensvatbare exemplaren | 50.000 kve/g | |
| Coliforme bacteriën | 30 KVE/g | |
| Escherichia coli | 10 KVE/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Niet gedetecteerd/25g |
Aanbevolen dosering
De aanbevolen dosering is 0,02-0,1L van het enzympreparaat per ton totale grondstoffen, toegevoegd bij het maischen of sapzuiveren. De optimale dosering is echter afhankelijk van de fruitsoort, rijpheid en de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen te testen.
Pakket
Verpakkingsspecificatie: 1 kg / zak.
Opslag
Ten minste houdbaar tot: Indien bewaard zoals aanbevolen, kan het product het beste binnen 6 maanden na de leveringsdatum worden gebruikt.
Houdbaarheid: 6 maanden bij 25℃, activiteit blijft ≥85%. Verhoog de dosering na houdbaarheid.
Opslagcondities: Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten container, waarbij zonlicht, hoge temperaturen en vocht worden vermeden. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of hogere luchtvochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringsvereiste.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken voor de huid, ogen of neusslijmvliezen, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie voor de huid of ogen ontstaat.
