Glucoamylase-enzym voor ethanolindustrie Enzymes.Bio GA150L
Invoering
De glucoamylase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus niger gevolgd door zuivering en formulering. Het product wordt gebruikt in zetmeelsuikerverwerking, alcoholfermentatie, distillatie, rijstwijn, azijn, brouwen, organische zuur- en antibioticafermentatie.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 150.000 u/g |
| Productie-organisme | Aspergillus niger |
| Fysieke vorm | Vloeistof |
| Kleur | Bruin, kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
*Definitie van eenheid: 1 eenheid glucoamylase staat gelijk aan de hoeveelheid enzym die oplosbaar zetmeel hydrolyseert om 1 mg glucose te verkrijgen bij 40℃ en pH 4,6 in 1 uur.
Specificaties
| Nee. | Artikelen | Index | |
| 1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/ml) | ≤50.000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (KVE/ml) | ≤10 (MPN/mL) ≤3.0 | |
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Niet gedetecteerd |
Dosering
- Alcohol- en ethanolindustrie: De aanbevolen dosering is 0,6-1,0 l per ton totale grondstoffen. Toegevoegd aan het begin van de versuikering na pH-aanpassing, vervolgens versuikering bij 60℃ en pH 4,0-4,5 gedurende 30-60 minuten.
- Bierindustrie: De aanbevolen dosering is 0,4-0,8 liter van het enzympreparaat per ton totale grondstoffen, toegevoegd tijdens het maischen.
- Zetmeelsuikerindustrie: De aanbevolen dosering is 0,5-1,0 l per ton droog zetmeel bij versuikering bij 60-63 ℃ en pH 4,3-4,5. Andere industrieën: Glucoamylase kan ook worden gebruikt bij de verwerking van rijstwijn, eetbare azijn, antibiotica en citroenzuurindustrie, enz.
De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de specificaties van de grondstoffen, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het geschikte volume.
Pakket
* Verpakking: 1 kg / zak.
Opslag
Bewaar het op een droge, koele plaats, afgesloten en vermijd direct zonlicht.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.
Aanbevolen producten voor gezamenlijk gebruik
Als glucoamylase samen met amylase, Protease, En Pullulanase, zal het bijdragen aan de verbetering van de algehele kwaliteit van de meelproducten.
amylase
De hoge temperatuurbestendigheid van het enzym maakt het mogelijk om zetmeel vloeibaar te maken en de viscositeit te verlagen tijdens het gelatineren, wat veel voordelen met zich meebrengt voor de zetmeel-suikerverwerking en aanverwante industrieën.
Protease
De neutrale protease wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus subtilis gevolgd door zuivering en formulering. Het product is veel gebruikt in alcoholfermentatie om eiwitten in grondstoffen af te breken.
Pullulanase
Pullulanase is een thermisch stabiel, vertakkingsremmend enzym dat bij een lage pH-waarde kan werken. Het wordt veel gebruikt bij het brouwen, de verwerking van zetmeel en suiker, mononatriumglutamaat, alcoholfermentatie, etc.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken voor de huid, ogen of neusslijmvliezen, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie voor de huid of ogen ontstaat.
