Productnaam: Catalasepoeder
Actief bestanddeel: Katalase
CAS-NR.: 9001-05-2
Verschijning: Wit poeder
Specificatie: 50.000u/g
Kookpunt: 297,5±0,0 °C bij 760 mmHg
Vlampunt: 120,3±12,6 °C
Smeltpunt: n.v.t.
Dikte: 1,2±0,1 g/cm3
Houdbaarheid: 24 maanden
Cijfer: Voedsel & Farmaceutica
Minimale bestelhoeveelheid: 1KG
Pakket: Fles, Zak, Aluminiumfolie Zak
Opslag: Bewaar op een koele en droge plaats, uit de buurt van fel licht en warmte.
Invoering
Functie:
- Enzym. Het wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van kaas, melk en eiproducten om de specifieke geur te elimineren die ontstaat door de vorming van waterstofperoxide bij bestraling met ultraviolette stralen. Het kan ook worden gebruikt als losmiddel bij de productie van brood.
- Veelgebruikte diagnostische enzymen. De koppelingsreactie wordt gebruikt om glucose en dergelijke te meten. Het voedsel wordt geconserveerd en afgebroken met waterstofperoxide. Biochemische reagentia.
- Voor biochemisch onderzoek, voedselconservering, melksterilisatie en suikerverwijdering. Het wordt vaak klinisch gebruikt als diagnostisch enzym om glucoseniveaus te bepalen.
- Catalase wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt om waterstofperoxide te verwijderen uit melk die wordt gebruikt voor de productie van kaas.
- Catalase wordt ook gebruikt in voedselverpakkingen om oxidatie van voedsel te voorkomen.
- In de textielindustrie wordt catalase gebruikt om waterstofperoxide uit textiel te verwijderen, zodat het eindproduct peroxidevrij is.
Sollicitatie
- Textielindustrie: Om waterstofperoxide te verwijderen na het bleken en vóór het verven, waardoor water, energie en tijd worden bespaard, de vezels en kleurstoffen niet worden beschadigd en het milieu niet wordt verontreinigd.
- Papierindustrie: Monitoring en optimalisatie van de hoeveelheid waterstofperoxide in het bleekproces, afbraak van restwaterstofperoxide na het bleken.
- Elektronica-industrie: Om waterstofperoxide te verwijderen na het eroderen van germanium, siliciumtransistoren en halfgeleidercomponenten; bespaart water, energie en tijd.
- Voedingsindustrie: Voor het verwijderen van restanten waterstofperoxide na gebruik als bleekmiddel, oxidatiemiddel, denatureermiddel voor zetmeel en conserveermiddel bij voedselverwerking. Kan worden gebruikt voor het verwijderen van de speciale geur van waterstofperoxide die ontstaat door ultraviolette straling bij de productie van melk, eiproducten, kaas en andere producten. Ook gebruikt als rijsmiddel bij het bakken van voedsel.
