Enzym katalazy spożywczej
Opis produktu: Ten produkt powstaje w wyniku fermentacji wybranego mikroorganizmu, a następnie oczyszczania i formulacji. Enzym skutecznie katalizuje hydrolizę nadtlenku wodoru do tlenu i wody, co może być szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, tekstylnym, papierniczym, elektronicznym i innych gałęziach przemysłu w celu usuwania nadtlenku wodoru ze znaczną oszczędnością zasobów wodnych i energii.
Mechanizm:Katalaza katalizuje rozkład nadtlenku wodoru na wodę i tlen.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specyfikacja
| Aktywność enzymu | 400,000 |
| Wygląd | Brązowy płyn |
| Zapach | Lekki zapach fermentacji |
Warunki przetwarzania
| Stan | Zakres |
| Aktywność Temperatura | 20℃-55℃ |
| Optymalna temperatura | 40℃-55℃ |
| Aktywność pH | 5.0-10.0 |
| Optymalne pH | 6.0-9.0 |
Aplikacja
- Przemysł tekstylny:Ekologiczne rozwiązanie pozwalające usunąć nadtlenek wodoru po wybielaniu i przed farbowaniem, nie uszkadzając włókien, oszczędzając wodę, energię i czas.
- Przemysł papierniczy:Degradacja pozostałego nadtlenku wodoru po wybielaniu.
- Przemysł elektroniczny:Usuwanie nadtlenku wodoru po erozji obwodu, co pozwala zaoszczędzić wodę, energię i czas.
- Przemysł spożywczy: Eliminacja pozostałości nadtlenku wodoru wszędzie tam, gdzie jest to istotne, np. przy wybielaniu żywności, denaturacji skrobi, produkcji mleka, przetwórstwie produktów jajecznych, wytwarzaniu sera i w innych przypadkach, w których nadtlenek wodoru jest stosowany jako środek wybielający, utleniający lub dezynfekujący; jest również stosowany jako środek spulchniający przy wypiekach żywności.
- Potencjalne zastosowanie:Do innych zastosowań, w których rozkład nadtlenku wodoru jest korzystny.
Norma produktu
Produkt jest zgodny z normą GB1886.174.
| NIE. | Rzeczy | Indeks | |
| 1 | Gęstość nasypowa/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Ołów/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Całkowita liczba żywych organizmów/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Bakterie grupy coli/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Pałeczka okrężnicy | (CFU/ml) | <10 |
| (NPL/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25ml) | Nie wykryto |
Pakiet: 1 kg / worek.
Składowanie: Przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Lekkie osady są dopuszczalne, ponieważ nie mają wpływu na działanie produktu.
Okres przydatności do spożycia:12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
