Descrierea produsului
Alfa-galactozidaza este produsă prin fermentarea submersă a unei tulpini microbiene selectate, urmată de purificare, formulare și uscare. Este utilizată pentru a elimina factorii antinutrienți, cum ar fi rafinoza și stahioza, pentru a rezolva problemele de digestie. Produsul este, de asemenea, capabil să hidrolizeze galactomananii în mod sinergic cu mannază.
Mecanism și produs standard
Alfa-galactosidază este o glicoproteină homodimeră care desprinde fracțiunile terminale alfa-galactosilice. Este capabilă să catalizeze hidroliza melibiozei în galactoză și glucoză și, prin urmare, se mai numește și mellibiază. Deoarece în unele materii prime furajere există carbohidrați antinutriționali, și anume rafinoza și stahioza, care conțin reziduuri de galactoză legate cu legătură în configurație α, utilizarea enzimei va elimina acești antinutrienți și îi va transforma în nutrienți ușor de absorbit.
Produs standard
Nr. | ITEMS | INDEX | |
1 | >Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Pierdere la uscare/(%) | ≤8.0 | |
3 | Plumb/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arseniu/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Contul total viabil/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Bacterii coliforme/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Nu a fost detectat |
Parametrii de reacție
CONDIȚIE | RANGE |
Temperatura de activitate | 30℃-50℃ |
Temperatura optimă | 40℃-50℃ |
Activitate pH | 2.0-6.0 |
Ph-ul optim | 4.5-5.5 |
Recomandarea dozelor
.
Doza recomandată este de 0,01-5kg/t DS. Dozajul trebuie optimizat în funcție de fiecare aplicație, de specificațiile materiei prime, de așteptările produsului și de parametrii de prelucrare. Este mai bine să se înceapă testul cu volumul convenabil.
Siguranță
Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Trebuie evitat orice contact direct cu corpul uman. în cazul în care apare iritația sau răspunsul alergic pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.