ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Продукты питания класса жидкой бета-глюкозидазы фермента целлобиазы Халал сертифицированы
.
INTRODUCTION
Продукт производится путем погружной ферментации выбранного грибкового штамма с последующей очисткой и составлением рецептуры. Целлобиаза также называется β-глюкозидаза с артикулом BGL. Это гидролитический фермент с фамилией β-D-глюкозидная гидролаза или гонтиобиаза. Он также проявляет трансгликозидазную активность.
MECHANISM
Целлобиаза (бета-глюкозидаза) входит в состав ферментов, разрушающих целлюлозу, действующих на целлобиозу или виолончельно-олигосахарид, и вместе с экзогликаназами и эндоглюканазами полностью гидролизует целлюлозу в глюкозу. Кроме того, фермент способен разрушать β-гликозидные связи на гликозидах, удаляя глюкозу из своего агликона. Многие предшественники функциональных компонентов в растительном экстракте или пище являются гликозидами. Целлобиазе может работать на этих прекурсоров, чтобы освободить желаемых функциональных компонентов.
СТАНДАРТ ПРОИЗВОДСТВА
Продукт соответствует стандарту GB1886.174.
Нет. | ITEMS | INDEX | |
1 | Плотность массива/(г/мл) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
5 | Общее число/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Бактерии-колонисты/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Сальмонелла/(25 мл) | Не обнаружено |
АППЛИКАЦИЯ
Производство голлигарного сахарида: Использует свою глюкозилтрансферазную активность для получения из глюкозы гентиолегосахарида.
Усилитель сотовых: Дополнение целлюлазы продуктом позволит эффективно повысить производительность целлюлазы на целых 20%.
Ароматический релиз: Способствует высвобождению аромата (агликона) в чае, фруктах, овощах и других, удаляя сахарную группу из ароматических предшественников (гликозида).
Дебетирование: Разлагает лаэтрил на бензальдегид, синильную кислоту и две молекулы глюкозы, чтобы значительно уменьшить горечь.
Экстракт растения: Улучшает выход полидатина.
РЕКОМЕНДУЕМАЦИОННАЯ ДОСТАВКА
Рекомендуемая доза – 0,1-5 кг/т сухого вещества. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров переработки. Лучше начать тест с удобного объема.
PACKAGE DAN STORAGE
Упаковка: 25 кг/драм.
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
БЕСПЕЧАТНОСТЬ
Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.