Sale!

Halal certificiran tekoči encim beta glukozidaza encim Cellobiase encim CAS 9001-22-3

81,50

CAS št.: 9001-22-3
Druga imena: Celobiaza
Vrsta: Celibela, ki se uporablja kot dodatek k prehrani, je bila v preteklosti že uporabljena:
Videz: Tekočina
Barva: Barva: svetlo rjava
Aktivnost: 4.000 u/ml
Vonj: Običajen vonj po mikrobni fermentaciji
Temperatura: Temperatura: 35 ℃-68 ℃, optimalno 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5 ~ 6,0, optimalno 4,0-5,0

Availability: 98 na zalogi

OPIS IZDELKA

Prehranski tekoči encim beta glukozidaza cellobiase s halal certifikatom

Uvod

Izdelek je proizveden s potopno fermentacijo izbranega seva gliv, čemur sledi prečiščevanje in formulacija. Cellobiase se imenuje tudi β-glukozidaza s št. izdelka BGL. Gre za hidrolitični encim z družinskim imenom β-D-glukozidna hidrolaza ali gentiobaza. Ima tudi transglikozidazno aktivnost.

MECHANIZEM

Celobiaza (beta-glukozidaza) je del encimov, ki razgrajujejo celulozo, deluje na celobiozo ali cello-oligosaharid ter skupaj z eksoglikanazami in endoglukanazami popolnoma hidrolizira celulozo v glukozo. Poleg tega je encim sposoben razgraditi β-glikozidne vezi na glikozidih in odstraniti glukozo iz aglikona. Številni predhodniki funkcionalnih sestavin v rastlinskem izvlečku ali hrani so glikozidi. Cellobiaza lahko deluje na te prekurzorje in tako sprosti želene funkcionalne sestavine.

Standardni izdelek

Izdelek je skladen s standardom GB1886.174.

Številka Predmeti INDEX
1 Gostota snovi v razsutem stanju/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Svinec/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Skupno število viabilnih/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliformne bakterije/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Neodkrito

APLIKACIJA

Proizvodnja gentooligosaharidov: Za proizvodnjo gentioolgosaharida iz glukoze uporablja svojo aktivnost glukoziltransferaze.

Spodbujanje celulaze: Z dodatkom celulaze z izdelkom učinkovito povečamo delovanje celulaze za kar 20 %.

Puščanje arome: Pomaga pri sproščanju arome (aglikona) v čaju, sadju, zelenjavi in drugih z odstranjevanjem sladkorne skupine iz predhodnikov arome (glikozida).

Debittering: Razgradi laetril v benzaldehid, cianovodikovo kislino in dve molekuli glukoze ter tako močno zmanjša grenkobo.

Rastlinski ekstrakt: izboljša izkoristek polidatina.

Priporočeno odmerjanje

Priporočeni odmerek je 0,1-5 kg/t DS. Odmerek je treba optimizirati glede na posamezno uporabo, specifikacije surovin, pričakovanja izdelka in parametre predelave. Bolje je, da testiranje začnete s primernim volumnom.

Pakiranje DAN SKLADIŠČA

Pakiranje: 25 kg/bučko.

Skladiščenje:Zaprto posodo hranite v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.

Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

VARNOST

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske tipe simptomov. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakršnemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Druga imena

Cellobiase

Temperatura

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Videz

Tekočina

CAS št.

9001-22-3

Barva

Svetlo rjava

Certificirano po pravilih HALAL.

Velja od 2019-07-23 do 2021-06-23

Vrsta

Encimski pripravki, arome

pH

3,5 ~ 6,0, optimalno 4,0-5,0

Vonj

Običajen vonj po mikrobni fermentaciji

Scroll to Top