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Halal-zertifiziertes flüssiges Beta-Glucosidase-Enzym Cellobiase-Enzym CAS 9001-22-3 Aktivität 4.000 E/ml

#1 best sellers in Enzyme in Lebensmittelqualität last month.

US$98.99

CAS-Nr.: 9001-22-3
Andere Namen: Cellobiase
Typ: Enzympräparate, Aromastoffe
Aussehen: Flüssigkeit
Farbe: Hellbraun
Aktivität: 4.000u/ml<& >Geruch: Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch
Temperatur: 35℃-68℃, Optimum 50℃-65℃
pH: 3,5~6,0, Optimum 4,0-5,0

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Beta-Glucosidase-Produktdatenblatt

Aktivität: 4.000 E/ml

Flüssiges Beta-Glucosidase-Enzym Cellobiase in Lebensmittelqualität Halal-zertifiziert

EINFÜHRUNG

Das Produkt wird durch submerse Fermentation eines ausgewählten Pilzstamms hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Cellobiase wird auch als β-Glucosidase mit der Art.-Nr. BGL bezeichnet. Es ist ein hydrolytisches Enzym mit dem Familiennamen β-D-Glucosid-Hydrolase oder Gentiobiase. Es zeigt auch Transglycosidase-Aktivität.

MECHANISMUS

Cellobiase (Beta-Glucosidase) ist Teil von Cellulose abbauenden Enzymen, die auf Cellobiose oder Cello-Oligosaccharid einwirken und zusammen mit Exoglycanasen und Endoglucanasen Cellulose vollständig zu Glucose hydrolysieren. Darüber hinaus ist das Enzym in der Lage, β-glykosidische Bindungen an Glykosiden abzubauen und Glucose aus seinem Aglykon zu entfernen. Viele Vorläufer funktioneller Komponenten in Pflanzenextrakten oder Lebensmitteln sind Glykoside. Cellobiase kann an diesen Vorläufern arbeiten, um die gewünschten funktionellen Komponenten freizusetzen.

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

Nein. PRODUKTE INDEX
1 Schüttdichte/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3,0-5,0
3 Blei/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) ≤50000
6 Coliforme Bakterien/(KBE/ml) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/ml) <10
(MPN/ml) ≤3,0
8 Salmonellen/(25 ml) Nicht erkannt

ANWENDUNG

Gentiooligsaccharid-Produktion: Verwendet seine Glucosyltransferase-Aktivität zur Herstellung von Gentioolgosaccharid aus Glukose.

Cellulase-Booster: Die Ergänzung von Cellulase mit dem Produkt erhöht die Leistung von Cellulase effektiv um bis zu 20 % .

Aromafreisetzung: Hilft bei der Freisetzung von Aroma (Aglykon) in Tee, Obst, Gemüse und anderen, indem Zuckergruppen aus Aromavorläufern (Glykosid) entfernt werden.

Entbitterung: Zersetzt Laetrile in Benzaldehyd, Blausäure und zwei Moleküle Glukose, um die Bitterkeit stark zu reduzieren.

Pflanzenextrakt: Verbessert die Polydatinausbeute.

EMPFEHLENE DOSIERUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,1-5kg/t TS. Die Dosierung muss je nach Anwendung, Rohstoffspezifikation, Produkterwartung und Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Lagerung: Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Haltbarkeit : 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen auf Haut oder Augen auftreten, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Andere Namen

Cellobiase

Temperatur

35℃-68℃, Optimal50℃-65℃

Aussehen

Flüssig

CAS-Nr.

9001-22-3

Farbe

Hellbraun

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Typ

Enzympräparate, Aromastoffe

pH-Wert

3,5–6,0, optimal 4,0–5,0

Geruch

Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch

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