Sale!

Halal tanúsított folyékony béta-glükozidáz enzim Cellobiáz enzim CAS 9001-22-3

81,28

CAS szám: 9001-22-3
Egyéb elnevezések: Cellobiase
Típus: Cobiobi Cellobi: enzimkészítmények, ízesítőszerek
Megjelenés: Folyékony
Szín: Világosbarna
Aktivitás: 4,000u/ml
Szag: Normál mikrobiális erjedési szag
Hőmérséklet: hőmérséklet: 35 ℃-68 ℃, optimális 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5~6,0, optimális 4,0-5,0

Availability: 98 készleten

TERMÉKLEÍRÁS

Élelmiszer minőségű folyékony béta-glükozidáz enzim cellobiase Halal Certified

MEGSZERELÉS

A terméket egy kiválasztott gombatörzs merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. A cellobiázt más néven β-glükozidáznak is nevezik a BGL cikkszámmal. Ez egy hidrolitikus enzim, amelynek családneve β-D-glükozid-hidroláz vagy gentiobiáz. Transzglikozidáz aktivitást is mutat.

MECHANIZMUS

A cellobiáz (béta-glükozidáz) a cellulózbontó enzimek része, a cellobiózra vagy cello-oligoszacharidra hat, és az exoglikanázokkal és endoglükanázokkal együtt a cellulózt teljes mértékben glükózzá hidrolizálja. Ezenkívül az enzim képes lebontani a glikozidok β-glikozidos kapcsolatait, eltávolítva a glükózt az aglikonból. A növényi kivonatokban vagy élelmiszerekben található funkcionális összetevők számos prekurzora glikozid. A cellobiáz képes ezeken a prekurzorokon dolgozni, hogy felszabadítsa a kívánt funkcionális komponenseket.

PRODUCT STANDARD

A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.

No. TÉTELEK INDEX
1 Ömlesztett sűrűség/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Teljes életképes szám/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nem észlelt

APPLIKÁCIÓ

Gentiooligszacharid előállítása: Glükozil-transzferáz aktivitását használja fel arra, hogy glükózból gentioolgoszacharidot állítson elő.

Celluláz-erősítő: A termék cellulázzal való kiegészítése hatékonyan, akár 20%-kal növeli a celluláz teljesítményét.

Az aromakibocsátás: Segíti az aroma (aglikon) felszabadulását teában, gyümölcsben, zöldségben és egyéb anyagokban az aroma prekurzorok (glikozid) cukorcsoportjának eltávolításával.

Bevonás: A laetrilt benzaldehidre, hidrogén-cianidra és két molekula glükózra bontja, így nagymértékben csökkenti a keserűséget.

Növénykivonat: Javítja a polydatinhozamot.

JAVASLOTT ADAGOLÁS

Az ajánlott adagolás 0,1-5 kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. A vizsgálatot jobb a megfelelő mennyiséggel kezdeni.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Kiszerelés:25kg/dob.

Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt.

Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenyítést idézhetnek elő és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán. Az emberi testtel való közvetlen érintkezés kerülendő. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

Cellobiáz

Hőmérséklet

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Megjelenés

Folyékony

CAS No.

9001-22-3

Szín

Világosbarna

HALAL tanúsítvánnyal rendelkezik.

Érvényes 2019-07-23-tól 2021-06-23-ig.

Típus

Enzimkészítmények, ízesítőszerek

pH

3,5~6,0, optimális 4,0-5,0

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top