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Mikrobielles Rennet-Käseenzym-Pulver – Halal-zertifiziertes Käse-Rennet-Enzym

367,55

Lieferfähigkeit: 100000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat
Andere Namen: Lab
Typ: Enzym-Zubereitungen
Aktivität: 150.000IMCU/g
Modell-Nummer: SET-01
Erscheinungsbild: Pulver
CAS-Nr.: 9001-98-3
Geruch: Normaler Gärungsgeruch
Farbe: Hellgelb
Verpackung Detail: 25kg/Fass

Verfügbarkeit: 100 vorrätig

PRODUKTBESCHREIBUNG

Käseenzymzusatzpulver in Lebensmittelqualität – Lab

EINFÜHRUNG

Nutzung der hohen Technologie der Mikroorganismus-Fermentation, die Verfeinerung der Reinigung von festen Enzymen Agenten, es weit Anwendung auf Milchindustrie, unverzichtbare Vorbereitung in der Produktion von mit Enzym-Methode, um Kasein, Käse sowie Pudding Quark zu machen. 1).rennet ermöglicht die Proteine Hydrolyse Energie auf K-Kasein, Quark Milch gebildet, gefördert Käse reifen. 2).Lab kann Peptid-Schlüssel unter Phe105-Met106 in K-Kasein schneiden, so kondensiert die Milch, um Käse zu produzieren.

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht der GB1886.174.

No. Einzelteile INDEX
1 Partikelgröße (%<40 mesh) ≥80
2 Verlust bei Trocknung/(%) ≤8.0
3 Blei/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/g) ≤50000
6 Koliforme Bakterien/(KBE/g) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonellen/(25g) Nicht erkannt

Vorschlag

1. Lab ist ein unentbehrliches Präparat für die Käseherstellung, und sein Ausstoßwert macht 15,5 % des gesamten Ausstoßwertes des Enzympräparats aus. Die Hauptquelle ist die Magenschleimhaut des absetzenden Kalbes. 2. Lab fördert die Gerinnung der Rohmilch und schafft die Voraussetzungen für den Austritt von Molke. 3. Rennet wird häufig bei der Herstellung von Käse und Joghurt verwendet.

Verpackung‡

Packung:25kg/Fass.

Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.

Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

Andere Namen

Lab

Verpackung Detail

25kg/Fass

FEMA-Nr.

null

Lieferfähigkeit

100000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat

Erscheinungsbild

Pulver

CAS-Nr.

9001-98-3

Farbe

Hellgelb

Typ

Enzym-Zubereitungen

Geruch

Normaler Gärungsgeruch

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