Katalasenzym av livsmedelskvalitet
Produktbeskrivning: Denna produkt framställs genom fermentering av en utvald mikroorganism följt av rening och formulering. Enzymet katalyserar effektivt hydrolysen av väteperoxid till syre och vatten, som kan användas i stor utsträckning inom livsmedel, textil, papper, elektronik och andra industrier för att avlägsna väteperoxid med en betydande besparing av vattenresurser och energi.
Mekanism: Katalas katalyserar nedbrytningen av väteperoxid till vatten och syre.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specifikation
| Enzymaktivitet | 400,000 |
| Utseende | Brun vätska |
| Odör | Lätt jäsningslukt |
Bearbetningsvillkor
| Skick | Räckvidd |
| Aktivitetstemperatur | 20℃-55℃ |
| Optimal temperatur | 40℃-55℃ |
| Aktivitets pH | 5.0-10.0 |
| Optimalt pH | 6.0-9.0 |
Ansökan
- Textilindustrin: En miljövänlig lösning för att ta bort väteperoxid efter blekning och före färgning utan att skada fibrerna, vilket sparar vatten, energi och tid.
- Papperstillverkningsindustrin: Nedbrytning av kvarvarande väteperoxid efter blekning.
- Elektronikindustrin: Avlägsnande av väteperoxid efter kretserosion, vilket sparar vatten, energi och tid.
- Livsmedelsindustrin: Eliminering av kvarvarande väteperoxid när det är relevant, t.ex. vid blekning av livsmedel, stärkelsedenaturering, mjölkproduktion, bearbetning av äggprodukter, osttillverkning och andra fall där väteperoxid används antingen som blekmedel, oxidationsmedel eller desinfektionsmedel; används även som jäsmedel för att baka mat.
- Potentiell användning: För andra applikationer där nedbrytningen av väteperoxid är fördelaktig.
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Inte upptäckt |
Paket: 1 kg/påse.
Lagring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lite sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.
Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
