Produktbeskrivelse
Xylanaseenzym, der anvendes til at reducere urtens viskositet XY20L
INDLEDNING
Xylanase fremstilles af Trichoderma reesei ved hjælp af dyrknings- og ekstraktionsteknik. Dette produkt indeholder rigeligt xylanase, som effektivt kan katalysere xylan i planter til lavmolekylært materiale, såsom xylose osv., for at frigøre protein og sukker i planter på passende vis. Xylanase kan anvendes i forarbejdningen af sojaprotein, stivelse og øl osv. for at fremskynde filtreringen og forbedre udbyttet.
DEFINITION AF ENHEDEN
1 enhed xylanase svarer til den mængde enzym, som hydrolyserer xylan for at få 1 μmol reducerende sukker (beregnet som xylose) i 1 min ved 50℃ og pH5,0.
Karakteristika
Deklareret aktivitet | 20000 u/g |
Produktionsorganisme | Trichoderma reesei |
Fysisk form | Væske |
Color | Brun , Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten |
Odour | Normal mikrobiel gæringslugt. |
Specifikationer
VARER | Lower Limit | Overste grænse |
enymes aktivitet | 20000u/g | |
Ledende | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total antal levedygtige | 50.000 CFU/g | |
Koliforme bakterier | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Inden påvist/25g |
DOSAGE
For ølindustrien: Den anbefalede dosering er 0,1-0,4 l af enzympræparatet pr. ton samlede råvarer, tilsat ved indmaskning. Den optimale dosering afhænger dog af råvarernes sammensætning og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at afprøve forskellige doseringer på bryggeriet. Til alkoholindustrien: Den anbefalede dosering er 0,05-0,2 liter enzympræparat pr. ton af de samlede råmaterialer. Den optimale dosis afhænger dog af råvarernes sammensætning og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at afprøve forskellige doser.
PAKKE DAN STORAGE
Pakning
Pakningsspecifikation: 25L/tromle; 1,125L/tromle eller som din anmodning.
Lagring
Best før | Hvis produktet opbevares som anbefalet, kan det bedst anvendes inden for 12 måneder fra leveringsdatoen. |
Hyldetid | 12 måneder ved 25℃, aktiviteten forbliver ≥90%. Forøg doseringen efter holdbarhed. |
Lagringsforhold | Dette produkt bør opbevares på et køligt og tørt sted i en forseglet beholder, idet sollys, høj temperatur og fugt undgås. Produktet er formuleret med henblik på optimal stabilitet. Længere opbevaring eller ugunstige forhold som højere temperatur eller højere luftfugtighed kan føre til et højere doseringsbehov. |
SIKKERHED
Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.