Sale!

Xilanáz enzim a sör teljesítményének felszabadításához

14,62

Availability: 97 készleten

Termék leírása

XY20L xilanáz enzim a sörlé viszkozitásának csökkentésére XY20L

BEVEZETÉS

A xilanázt a Trichoderma reesei-ből tenyésztési és extrakciós technikával állítják elő. Ez a termék bőséges xilanázt tartalmaz, amely hatékonyan katalizálja a növényekben lévő xilánt alacsony molekulájú anyaggá, például xilózzá stb., hogy a növényekben lévő fehérjét és cukrot megfelelően felszabadítsa. A xilanáz felhasználható a szójafehérje, keményítő és sör stb. feldolgozásában a szűrés felgyorsítására és a hozam javítására.

AZ EGYSÉG MEGHATÁROZÁSA

1 egység xilanáz egyenlő azzal az enzimmennyiséggel, amely 50 ℃ és pH 5,0 mellett 1 perc alatt 1 μmol redukáló cukrot (xilózként számolva) hidrolizál a xilánból 1 μmol redukáló cukorhoz (50 ℃ és pH 5,0).

Jellemzők

Deklarált aktivitás 20000 u/g
Termelő szervezet Trichoderma reesei
Fizikai forma Folyékony
Szín Barna ,A szín tételenként változhat. A szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást.
Szag Normális mikrobiális erjedési szag.

SPECIFIKÁCIÓK

TÉTELEK Alsó határérték Felső határérték
enzimaktivitás 20000u/g
Ólom 5 mg/kg
Arzén 3 mg/kg
Összes életképes egyedszám 50 000 CFU/g
Koliform baktériumok 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nem észlelt/25g

ADAGOLÁS

Sörgyártáshoz: Az ajánlott adagolás 0,1-0,4 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára, a cefrézéskor adagolva. Az optimális adagolás azonban a nyersanyagok összetételétől és a konkrét technológiai paraméterektől függ, és azt a sörfőzdében különböző adagok kipróbálásával kell meghatározni. Az alkoholipar számára: Az ajánlott adagolás 0,05-0,2 liter enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára. Az optimális adagolás azonban a nyersanyagok összetételétől és a konkrét technológiai paraméterektől függ, és azt különböző adagok kipróbálásával kell meghatározni.

CSOMAGOLÁS DAN TÁROLÁS

Pactage

Csomagolási specifikáció: 25L/hordó; 1,125L/hordó vagy az Ön kérése szerint.

Tárolás

Legjobb mielőtt Az ajánlásnak megfelelő tárolás esetén a termék a szállítástól számított 12 hónapon belül használható fel.
Szavatossági idő 12 hónap 25 ℃-on, aktivitás marad ≥90%. Az eltarthatósági idő letelte után növelje az adagolást.
Tárolási feltételek Ezt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a napfényt, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében állították össze. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, mint például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom, nagyobb adagolási igényt eredményezhetnek.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények fehérjék, amelyek szenzibilizációt indukálhatnak és allergiás típusú reakciókat okozhatnak szenzibilizált egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, forduljon orvoshoz.

Egyéb nevek

zitáz

Hőmérséklet

35℃-85℃,Optimum65℃-75℃

Származási hely

Ningxia Kína

Csomagolás részletesen

Csomagolási specifikáció: 25L / dob; 1,125L / dob vagy az Ön kérése szerint

Eladó egységek

Egyetlen tétel

FEMA No.

null

Egyetlen csomag mérete

29X19X10 cm

Modellszám

XY20L

Megjelenés

Folyékony

CAS-szám

9025-57-4

Szín

Barna

Márkanév

SUNSON

Típus

Enzimkészítmények,ízesítőszerek

EINECS szám

232-800-2

Egyedi bruttó tömeg

1,15 KG

pH

3,0~7,5, optimális 4,0-5,5

MF

null

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top