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Neutrale Protease für das Bierbrauen

36,31

Verfügbarkeit: 99 vorrätig

Produktbeschreibung

Neutrales Protease-Enzym für die Bierbrauindustrie ENZYMES.BIO PRN100

EINFÜHRUNG

Dieses Produkt kann die Hydrolyse von Proteinen in niedermolekulare Peptide und Aminosäuren katalysieren. Es wird hauptsächlich in der Industrie der Alkoholgärung, der Ledererweichung und -enthaarung, der Seidenentschleimung, der pflanzlichen und tierischen Proteolyse, des Bierbrauens, der Saftreinigung, der Bäckerei und der Futtermittelzusätze usw. verwendet.

Charakteristika

Angegebene Aktivität ≥100000 u/g
Produktionsorganismus Bacillus subtilis
Physikalische Form Pulver
Farbe Farbintensität ,Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

SPEZIFIKATIONEN

Einzelteile Untere Grenze Obere Grenze
Aktivität der Enzyme 100000u/g
Führend 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Gesamtkeimzahl 50.000 KBE/g
Koliforme Bakterien 30 KBE/g
Escherichia coli 10 KBE/g 3 MPN/g
Salmonellen Nicht nachweisbar/25g

DOSIERUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,1-2 kg des Enzympräparats pro Tonne Gesamtrohstoff. Die optimale Dosierung hängt jedoch von den Anwendungskriterien, den verwendeten Verarbeitungsparametern und den gewünschten Eigenschaften des zu entwickelnden Hydrolysats ab.

VORTEILE

– Erhöht den Gehalt an löslichem Eiweiß – FAN-Optimierung bei hohem Brauanteil – FAN-Kontrolle für verbessertes Hefewachstum und stabile Gärung – Ausbeuteverbesserung

VERPACKUNG DAN STORAGE

Packmaß

25kgs/Fass; 1.125kgs/Fass.

Lagerung

Best Before Bei sachgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum am besten verwendbar.
Einlagerung im Lager des Kunden 0-25℃
Lagerungsbedingungen Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden, wobei Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermieden werden sollten. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Eine längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperatur oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Andere Namen

neutrale Proteinase

Temperatur

30℃-55℃,Optimum40℃-50℃

Ort der Herkunft

Ningxia, China

FEMA-Nr.

3025

Modell-Nummer

PRN100

Erscheinungsbild

Pulver

Zertifizierung

Koscher, Halal, ISO9001, ISO22000,

CAS-Nr.

9025-49-4

Farbe

Schnupftabak-Farbe

Markenname

SUNSON

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Typ

Enzym-Zubereitungen

EINECS-Nr.

232-642-4

pH

5,5-8,5,Optimal pH6,5-7,5

MF

C102H151O39N31

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

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