Descripción del Producto
Este producto se elabora mediante fermentación sumergida de uvas seleccionadas tradicionalmente. Bacilo lentus Cepa seguida de purificación, formulación y secado.
El producto contiene una variedad de actividades dirigidas a la hemicelulosa, una parte importante de la pared celular de las plantas. El producto se utiliza de manera eficaz en alimentos, extractos de plantas, piensos, textiles, pulpa y papel, e incluso en la extracción de petróleo.
Función y aplicación
Frutas y verduras: Se utiliza junto con pectinasa y celulasa para mejorar el rendimiento del jugo y clarificarlo.
Café: Aumenta el rendimiento de extracción del café.
Alimentar: Mejora el valor biológico y la utilización del alimento al eliminar los componentes antinutricionales del mismo.
Extracción de aceite comestible: Aumenta el rendimiento de aceite mediante pretratamiento enzimático.
Perforación de petróleo: Se utiliza como un triturador enzimático para degradar agentes espesantes que contienen manano biológico como goma guar, goma xantana, goma konjac, etc., reduciendo la contaminación ambiental al fracturar el líquido.
Pulpa y papel: Blanquea la pulpa degradando la hemicelulosa y reduce el uso de productos químicos.
Mecanismo
La hemicelulosa comprende polisacáridos heterogéneos formados por hexosa, pentosa y sus derivados, en particular xilosa y manosa. La hemicelulasa multicomponente es capaz de degradar diferentes polímeros de hemicelulosa para producir oligómeros y sus componentes básicos. Dado que la hemicelulosa constituye una gran parte de la pared celular de la planta y suele presentar problemas de viscosidad cuando se libera en una solución, su degradación conduce a la ruptura de las células vegetales, la liberación de inclusiones celulares y la reducción de la viscosidad durante el procesamiento húmedo de materiales vegetales.
Estándar del producto
| Elementos | Índice | |
| Tamaño de partícula (%<40 malla) | ≥80 | |
| Pérdida por desecación/(%) | ≤8,0 | |
| Plomo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsénico/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Recuento total viable (UFC/g) | ≤50000 | |
| Bacterias coliformes/(UFC/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (UFC/g) | <10 |
| (NMP/g) | ≤3,0 | |
| Salmonella/(25g) | No detectado |
Parámetros de reacción
| Condición | Rango |
| Temperatura de la actividad | 30℃-70℃ |
| Temperatura óptima | 40℃-55℃ |
| Actividad pH | 3.0-6.5 |
| pH óptimo | 3.5-5.0 |
Dosificación
La dosis recomendada es de 0,01 a 1,01 TP3T/t DS. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, las expectativas del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.
Seguridad
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en personas susceptibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o reacción alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.
Almacenamiento
Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.
Duración
Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco. Siga estas instrucciones:
