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Catalasa
Enzima catalasa Enzima descomponedora de peróxido de hidrógeno Desoxigenasa 50 000 U/g Catalasa de grado alimenticio
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Suplemento de grado alimenticio Mejor precio Enzima catalasa Catalasa en polvo 100 000 U/g
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Catalasa enzimática natural de alta pureza en polvo CAS 9001-05-2 Actividad enzimática alta 200 000 u/g a granel
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Catalasa en polvo 100000u/g CAS 9001-05-2 Catalasa en polvo enzimática pura
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Enzima catalasa: hidrólisis del peróxido de hidrógeno por catalasa 400 000 U/g líquido
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Catalasa
Catalasa en polvo natural pura a granel CAS 9001-05-2 Actividad enzimática alta 50 000 u/g
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Enzima catalasa líquida ≥400 000 U/ml CAS 9001-05-2
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Catalasa en polvo 20000u/g CAS 9001-05-2 Suministro de fábrica Catalasa en polvo
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Descripción de la catalasa
Catalasa (Número CAS: 9001-05-2) es una preparación enzimática de grado alimenticio producida mediante tecnología biológica moderna, mediante fermentación sumergida en líquido y tecnología avanzada de posprocesamiento de Aspergillus niger, que puede catalizar de manera segura y eficiente el peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) para que se descomponga en oxígeno y agua. Es la primera opción de la industria alimentaria para eliminar el peróxido de hidrógeno residual.
Características de la catalasa
| Artículo | Catalasa |
| N.º CE | 232-577-1 |
| N.º CAS | 9001-05-2 |
| Apariencia | Polvo de color blanco a marrón claro |
| CAC | ＜50000ufc/g |
| Temperatura de funcionamiento | 25℃~65℃; óptimo 40℃ |
| Función pH | 5,5 ~ 11,5, pH óptimo 5,5-7,5 |
Aplicaciones de la catalasa
- Como agente aflojante para el Industria de la panificación:pan, galletas y otros productos de pasta.
- Degradación del peróxido de hidrógeno que queda después del procesamiento de alimentos, aditivos alimentarios e ingredientes.
- Eliminar el peróxido de hidrógeno en Industria láctea Los productos a base de huevo y otros alimentos eliminan los olores.
- Degradación del peróxido de hidrógeno restante después de la desinfección del equipo de procesamiento de alimentos.
Dosificación
La cantidad óptima debe determinarse según el uso específico.
Presupuesto
20 kg/cubo
Almacenamiento
Debe conservarse en un lugar seco, ventilado y oscuro a 25°C. La vida útil es de 24 meses a partir de la fecha de producción; la refrigeración a 5°C puede prolongar la vida útil.
Precauciones
- Después de abrir la bolsa o el balde cada vez, si no se usa, se debe apretar la bolsa y la tapa para evitar la humedad o la contaminación.
- No inhalar en el cuerpo, en caso de inhalación enjuagar inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos;
- Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar ropa de trabajo de una sola pieza, mascarillas antipolvo y guantes. Si accidentalmente entran en contacto con la piel o los ojos, enjuáguelos inmediatamente con abundante agua. Enjuáguelos inmediatamente con agua durante al menos 15 minutos.