Enzimas para la salud y nutracéuticas

Aplicaciones
Los preparados de serina proteasa de alta actividad derivados de la fermentación se utilizan en formulaciones destinadas a la degradación de la fibrina y al control de la viscosidad sanguínea en formas farmacéuticas de cápsulas y comprimidos. Los grados de menor actividad permiten obtener mezclas optimizadas en cuanto a costos o productos combinados que requieren unidades fibrinolíticas moderadas por dosis. Los polvos de enzimas digestivas compuestas se aplican en productos nutracéuticos diseñados para hidrolizar proteínas, almidones y lípidos en componentes absorbibles, lo que favorece la función gastrointestinal. Estos ingredientes se incorporan en mezclas secas, sobres y sistemas encapsulados con niveles de actividad controlados por dosis.

Gama de productos
La gama incluye proteasa en polvo derivada de la fermentación (CAS 133876-92-3) estandarizada a 5000 FU/g y 20 000 FU/g, así como compuestos en polvo multienzimáticos para aplicaciones digestivas de amplio espectro. Todos los materiales se suministran en calidades alimentaria y farmacéutica con especificaciones de actividad definidas para el control de la formulación. Los formatos en polvo son adecuados para el desarrollo a escala piloto y para la fabricación de nutracéuticos a escala comercial.