Enzimas para pulpa y papel
Durante la cocción de la pulpa, el xilano se disuelve parcialmente, se desnaturaliza y se deposita nuevamente en la superficie de la fibra, obstruyendo así la matriz de la pulpa. La xilanasa es una enzima específica que descompone el xilano. Solo descompone el xilano y no puede descomponer la celulosa. Si se utiliza xilanasa en este proceso, se puede eliminar parte del xilano depositado. Esto no solo agranda los poros de la matriz de la pulpa, liberando la lignina soluble atrapada, sino que también permite que el blanqueador químico penetre en la pulpa de manera más efectiva. De esta manera, se puede aumentar la tasa de blanqueo de la pulpa, se puede reducir la cantidad de blanqueador químico y se puede reducir la contaminación de la naturaleza durante la producción de papel.