Proteasa ácida
| N.º CAS | 9025-49-4 |
| Método de prueba | CLAR |
| Apariencia | Polvo marrón amarillento |
| Ingredientes activos | Proteasa ácida |
| Especificación | 100000u/g |
| Duración | 2 años de almacenamiento adecuado |
| Calificación | Alimentos y productos farmacéuticos |
| Cantidad mínima de pedido | 1 kg / bolsa |
| Paquete | Botella, Bolsa, Bolsa de papel de aluminio |
| Almacenamiento | Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz fuerte y del calor. |
Introducción
Este producto se utiliza ampliamente en diversas industrias, incluidas las de etanol combustible, alimentos, cerveza, piensos y pieles, debido a su eficacia para mejorar los procesos y aumentar el rendimiento.
Mecanismo
En la industria del etanol combustible, proteasa ácida Puede ayudar a mejorar el rendimiento de la sacarificación y aumentar el rendimiento de alcohol al romper la estructura de la pared celular de la granulosa y el estroma. Dicha hidrólisis produciría una gran cantidad de nitrógeno α amino libre, que podría proporcionar una fuente de nitrógeno suficiente para la microzima y promover aún más el crecimiento y la reproducción de la levadura, aumentar la concentración de microzima, mejorar la velocidad de fermentación, acortar el período de fermentación y promover la capacidad de producción del equipo de fermentación.
Características
En la industria alimentaria, como modificador del almidón, se utiliza en la producción de pan, pasteles y embutidos para mejorar el sabor y la calidad. También se utiliza en la producción de salsa de soja para aumentar el contenido de aminoácidos y en la cerveza para sustituir a la papaína y la bromelina.
Estándar del producto
En la industria cervecera, puede bloquear la formación de diacetilo y acortar la maduración de la cerveza. En la industria de piensos, acelera la proteólisis, aumenta la utilización de los piensos y reduce los costes de producción. En la industria peletera, aumenta el brillo de la superficie de las pieles, eleva el grado de teñido y garantiza un tacto completo.
Solicitud
- Industria de licores: Este producto utiliza almidón como materia prima en la producción de alcohol y mejora el rendimiento del licor en 0,25% al tiempo que aumenta la velocidad de fermentación.
- Industria alimentaria: Se utiliza para mejorar el almidón, realzar el sabor de los alimentos y mejorar la calidad debido a su capacidad para aumentar el contenido de aminoácidos.
- Producción de cerveza: Bloquea eficazmente la formación de diacetilo y acorta el período de maduración de la cerveza.
- Aditivos alimentarios: Mejoran la utilización del alimento.
- Suavizado del pelaje: mejora la tasa de coloración, el tacto y aumenta el brillo del pelaje.
Presupuesto
Especificación: 100000u/g
Dosis recomendada
La dosis puede variar según las aplicaciones y formulaciones específicas. Se recomienda realizar pruebas para determinar los niveles óptimos de uso.
Precauciones para una manipulación segura
Manipular con cuidado, evitar la inhalación y el contacto directo con la piel. Utilizar el equipo de protección personal necesario.
Paquete
1 kg / bolsa
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz fuerte y del calor.
Seguridad
Siga todas las pautas de seguridad durante la manipulación y aplicación para garantizar un entorno de trabajo seguro.
