Celulasa ácida para el procesamiento del tabaco
Celulasa ácida es un preparado enzimático especializado desarrollado para su uso en el procesamiento y acondicionamiento de las hojas de tabaco. Está diseñado para hidrolizar parcialmente la celulosa, uno de los principales componentes estructurales del tabaco, transformándola en azúcares solubles en agua. Esta conversión enzimática mejora eficazmente la suavidad, la combustibilidad y la calidad del aroma de las hojas de tabaco, al tiempo que reduce los subproductos indeseables que pueden afectar negativamente al sabor y la suavidad.
Descripción general del producto
Este producto utiliza biotecnología avanzada para producir una mezcla equilibrada de enzimas de celulasa optimizada para los materiales del tabaco. Cuando se aplica al tabaco curado al aire caliente, al burley o al tabaco reconstituido, la Celulasa Ácida mejora las cualidades físicas y sensoriales del producto final. Al descomponer las fibras rígidas de celulosa de la estructura de la hoja, permite un curado más uniforme y una mejor retención de la humedad, lo que se traduce en una experiencia de fumado más suave y una calidad del tabaco superior.
Modo de acción
La celulosa constituye una gran parte de la pared celular vegetal de las hojas de tabaco. El exceso de celulosa puede provocar malas propiedades de combustión y producir un humo áspero e irritante debido a una combustión incompleta y a un exceso de residuos pirolíticos. La celulasa ácida actúa hidrolizando enzimáticamente los enlaces β-1,4-glicosídicos de la celulosa y la hemicelulosa, convirtiéndolos en cadenas más cortas de oligosacáridos y azúcares solubles en agua. Esta conversión no sólo reduce la formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) y otros compuestos indeseables al fumar, sino que también contribuye al dulzor y aroma naturales del tabaco.
A temperaturas entre 40°C y 80°C y dentro de un rango de pH de 3,0-7,0, la celulasa ácida actúa de forma óptima, dando lugar a una transformación eficaz de los carbohidratos estructurales en componentes solubles funcionales. El proceso enzimático mejora la flexibilidad de la hoja, facilita la mezcla y la reconstitución, y mejora la uniformidad general del material del tabaco durante el procesado.
Beneficios clave
- Mejora la suavidad y flexibilidad de las hojas de tabaco
- Convierte parte de la celulosa en azúcares hidrosolubles para mejorar el sabor
- Realza el aroma y la suavidad del humo
- Reduce la dureza y los compuestos de pirólisis no deseados
- Mejora las características de combustión y la experiencia de fumar
- Mejora la eficacia de la transformación y la calidad del producto final
Aplicaciones
- Ablandamiento y acondicionamiento de la hoja de tabaco
- Potenciación del aroma y el dulzor en el tabaco curado
- Reducción de la aspereza y el amargor relacionados con la celulosa
- Mejora de la uniformidad de la mezcla de tabaco
- Utilización en la fabricación de tabaco reconstituido y de hojas de tabaco
Directrices de uso
- Dosis recomendada: 0,5-1 kg de preparado enzimático
- Temperatura óptima: 40°C-80°C
- Rango óptimo de pH: 3.0-7.0
- Forma: Polvo enzimático sólido de calidad alimentaria
- Embalaje: 1 kg/bolsa
- Duración: 12 meses en condiciones de almacenamiento frescas y secas
Almacenamiento y manipulación
Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Evite la luz solar directa y la exposición a la humedad. Cierre bien el envase después de cada uso para mantener la actividad enzimática. Para un rendimiento óptimo, utilice el producto dentro de su vida útil y evite el contacto con metales pesados o agentes oxidantes.
Información sobre seguridad y medio ambiente
Este producto enzimático es biodegradable y respetuoso con el medio ambiente. Debe manipularse con cuidado para evitar la formación de polvo y su inhalación. Evite el contacto directo con la piel o los ojos; si se produce, aclare abundantemente con agua. La celulasa ácida no es tóxica si se utiliza según las instrucciones y puede incorporarse con seguridad a los flujos de trabajo estándar de procesamiento del tabaco.
Resumen
Celulasa ácida para el procesamiento del tabaco es una solución biotecnológica avanzada que mejora el sabor, la textura y la calidad general de fumado de los productos del tabaco. Al convertir eficazmente una parte de la celulosa en azúcares solubles, permite a los fabricantes elaborar productos del tabaco más suaves, aromáticos y de mayor valor. Apta para su uso en una amplia gama de aplicaciones del tabaco, esta enzima representa una herramienta esencial para mejorar la eficacia del procesado y el rendimiento del producto final.
