Hidrolasa de harina de soja es una preparación enzimática compuesta especial para la hidrólisis de proteínas de harina de soja. Está compuesta principalmente por endonucleasa, exonucleasa y flavorzima, que se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos a base de proteína de soja. Soluble en agua, la solución acuosa es un líquido opaco de color amarillo grisáceo.
Hidrolasa de harina de soja La endonucleasa corta la cadena peptídica interna de la proteína desde el medio y la exonucleasa libera aminoácidos desde el final de la cadena polipeptídica. El equilibrio de aminoácidos del hidrolizado es bueno y la flavorzyme mejora el sabor del péptido de proteína de soja para que tenga un ligero sabor a frijol, sin amargor y con un gusto suave.
Soluble en agua, la solución acuosa es un líquido opaco de color marrón grisáceo.
Nombre del producto: Hidrolasa de harina de soja
Ingredientes principales: Proteasa, maltodextrina (accesorios) Especificación del producto: Propiedades especiales del producto enzimático compuesto; Tóner para bolitas de arroz gris no conservado: secar a temperatura ambiente, almacenamiento oscuro.
Duración: 12 meses
Introducción
El péptido de soja es fácil de digerir y absorber, puede suministrar energía rápidamente al cuerpo, no desnaturaliza las proteínas, no deja residuos, tiene una baja viscosidad del líquido y no se coagula cuando se calienta. Se puede utilizar en el campo de las bebidas sólidas y los alimentos saludables.
Solicitud
- Comida saludable: El péptido de soja es fácil de digerir y absorber, puede suministrar energía rápidamente al cuerpo, no desnaturaliza las proteínas, no deja residuos, tiene una baja viscosidad del líquido y no se coagula cuando se calienta. Se puede utilizar en el campo de las bebidas sólidas y los alimentos saludables.
- Procesamiento de alimentos: La harina de soja tratada con hidrolasa de harina de soja se puede utilizar en el procesamiento de alimentos para promover la absorción de nutrientes del alimento, reducir la diarrea animal, mejorar la tasa de utilización del alimento y ahorrar costos.
- Medio y fertilizante: Algunas harinas de soja o harinas diversas se pueden utilizar en la producción de fertilizantes y medios de cultivo. Al utilizar hidrolasa de harina de soja para tratar las materias primas, se obtienen péptidos y aminoácidos, que son fertilizantes orgánicos de muy alta calidad.
