Ale!

Tärkkelyshydrolyysituotteet – Bakteerien alfa-amylaasientsyymi

12,62

CAS-numero: 9000-90-2
Muut nimet: diastaasi
EINECS-numero: 232-742-8
FEMA-numero: 3385
Tyyppi:
: Entsyymivalmisteet, aromiaineet
Ulkonäkö: jauhe
Väri: keltainen
Aktiivisuus: 3000u/g
Normaali käymisen haju
Lämpötila: 60 ℃-85 ℃, optimaalinen 70 ℃-75 ℃
pH: 5,0~7,0, optimi 5,0-6,0

Saatavuus: 100 varastossa

TUOTTEEN KUVAUS

Elintarvikelaatuinen bakteerien alfa-amylaasientsyymijauhe

Esittely

Matalan lämpötilan α-amylaasi (AAL) tuotetaan Bacillus subtilis -organismin uppokäymisellä, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Tuote ei ole yhtä lämpöstabiili kuin termostabiili α-amylaasi, minkä ansiosta se on helppo inaktivoida.

Ensiymiä käytetään laajalti tärkkelykseen liittyvässä teollisuudessa, jossa tärkkelyksen hajottaminen on välttämätöntä, kuten tärkkelyssokerin käsittelyssä (glukoosi, maltoosi, dekstriini, fruktoosi, oligosakkaridi), alkoholin fermentoinnissa, panimotoiminnassa, mononatriumglutamaatin fermentoinnissa, orgaanisten happojen tuotannossa, tekstiiliteollisuudessa, paperinvalmistuksessa ja muissa.

Mekanismi

Tämä tuote kuuluu hydrolyyttisen entsyymin perheeseen, joka hyökkää α-1.4 glykosidisidokseen tärkkelyksessä, glykogeenissä jne., tuottaen dekstriiniä, oligosakkarideja pieni määrä glukoosia.

Yksikön määritelmä

1 yksikkö matalan lämpötilan alfa-amylaasia vastaa entsyymimäärää, joka nesteyttää 1 g liukoista tärkkelystä 60 ℃:ssa ja pH 6,0:ssa 1 tunnissa.

Ominaisuus

Julkistettu toiminta

3000 u/g

Tuotanto-organismi

Bacillus subtilis

Fyysinen muoto

Pulveri

Color

keltainen,väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta

Odour

Normaali mikrobiperäinen käymisen haju.

Tuotestandardi

Tuote on GB1886.174 standardin mukainen.

Nro.

Kappaleet

 

INDEX

1

Tilavuuspaino/(g/ml)

 

1.10-1.25

2

pH/(25℃)

 

5.5-7.0

3

Lead/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arseeni/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Kokonaiselinkykyisten määrä/(CFU/ml)

 

≤50000

6

Koliformiset bakteerit/(CFU/ml)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/ml)

<10

   

(MPN/ml)

≤3.0

8

Salmonella/(25ml)

 

Ei havaittu

DOSAGE

Alkoholi- ja etanoliteollisuus: Suositeltu annostus on 0,6-1,2 litraa per tonni kokonaisraaka-aineita.

Panimoteollisuus: Suositeltu annostus on 0,4-0,8 litraa entsyymivalmistetta tonnin kokonaisraaka-ainetta kohti, joka lisätään mäskeen.

Tärkkelyssokeriteollisuus: Suositeltu annostus on 0,5-1,0 litraa kuiva tärkkelystonnia kohti.

Muut teollisuudenalat: lisätä saantoa ja lyhentää käymisaikaa.

Muistutus: Annostus on optimoitava kunkin sovelluksen, raaka-ainespesifikaatioiden, tuoteodotusten ja käsittelyparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla tilavuudella.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

Pakkaus: 25kgs / tynnyri; 1,125kgs / tynnyri.

Säilytys: Pidä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa.

Säilyvyysaika: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.

TURVALLISUUS

Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.

Muut nimet

diastaasi

Lämpötila

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

FEMA-nro.

3385

Ulkonäkö

jauhe

CAS-nro.

9000-90-2

Väri

Keltainen

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23.

Tyyppi

Entsyymivalmisteet, aromiaineet.

EINECS-nro.

232-742-8

pH

5,0~7,0, optimi 5,0-6,0

MF

nolla

Haju

Normaali käymisen haju

Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Vieritä ylös