Sale!

Krakmolo hidrolizės produktai – bakterijų alfa amilazės fermentas

12,62

CAS Nr.: 9000-90-2
Kiti pavadinimai: diastazė
EINECS Nr.: 232-742-8
FEMA Nr.: 3385
Tipas: Fermentų preparatai, kvapiosios medžiagos
Išvaizda: milteliai
Spalva: geltona
Aktyvumas: 3000u/g
Kvapas: Įprastas fermentacijos kvapas
Temperatūra: 60 ℃-85 ℃, optimali 70 ℃-75 ℃
pH: 5,0~7,0, optimalus 5,0-6,0

Prieinamumas: Liko 100

PRODUKTO APRAŠYMAS

Maistinių bakterijų alfa amilazės fermentų milteliai

Įvadas

Žemos temperatūros α-amilazė (AAL) gaminama Bacillus subtilis submerginės fermentacijos būdu, po to gryninama ir formuojama. Produktas nėra toks stabilus karščiui kaip termostabili α-amilazė, todėl jį lengva inaktyvuoti.

Fenzimas plačiai naudojamas su krakmolu susijusioje pramonėje, kur būtina skaidyti krakmolą, pavyzdžiui, perdirbant krakmolo cukrų (gliukozę, maltozę, dekstriną, fruktozę, oligosacharidus), fermentuojant alkoholį, alaus gamyboje, fermentuojant mononatrio glutamatą, gaminant organines rūgštis, tekstilėje, popieriaus gamyboje ir kt.

Mechanizmas

Šis produktas priklauso hidrolizinių fermentų šeimai, atakuojančiai α-1,4 glikozidinį ryšį krakmole, glikogene ir kt. produktuose, iš kurių susidaro dekstrinas, oligosacharidai nedidelis kiekis gliukozės.

Vieneto apibrėžimas

1 žematemperatūrinės alfa-amilazės vienetas lygus fermento kiekiui, kuris per 1 val. 60 ℃ temperatūroje ir pH6,0 suskystina 1 g tirpaus krakmolo.

Charakteristika

Deklaruota veikla

3000 u/g

Produkcinis organizmas

Bacillus subtilis

Fizinė forma

Pudras

Spalva

Gelsva, spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis

Rūgštumas

Normalus mikrobinės fermentacijos kvapas.

Produkto standartas

Produktas atitinka GB1886.174 standartą.

Nr.

Prekės

 

INDEKSAS

1

Buitinis tankis/(g/ml)

 

1.10-1.25

2

pH/(25℃)

 

5.5-7.0

3

Švinas/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsenas/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Bendras gyvybingų vienetų skaičius/(CFU/ml)

 

≤50000

6

Koliforminės bakterijos/(CFU/ml)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/ml)

<10

   

(MPN/ml)

≤3.0

8

Salmonella/(25 ml)

 

Nenustatyta

DOSAGE

Alkoholio ir etanolio pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,6-1,2 l tonai visų žaliavų.

Alkoholio pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,4-0,8 l fermentų preparato vienai tonai visų žaliavų, pridedama užmaišymo metu.

Krakmolo cukraus pramonė: Rekomenduojama dozė yra 0,5-1,0 l vienai tonai sauso krakmolo.

Kitos pramonės šakos: Taip pat galima naudoti ryžių vyno, acto, antibiotikų ir citrinų rūgšties pramonėje ir kt., siekiant padidinti išeigą ir sutrumpinti fermentacijos laiką.

Priminimas: Dozė turi būti optimizuota atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.

PAKUOTĖ DAN SKAITYTI

Pakuotė: 25 kg/būgnelis; 1,125 kg/būgnelis.

Saugojimas: Laikykite sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, venkite tiesioginių saulės spindulių.

Sandėliavimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.

APSAUGA

Enzimų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti sensibilizaciją ir jautriems asmenims sukelti alerginio tipo reakcijas. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus organizmu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.

Kiti pavadinimai

diastazė

Temperatūra

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

FEMA Nr.

3385

Išvaizda

milteliai

CAS Nr.

9000-90-2

Spalva

Geltona

HALAL sertifikuota.

Galioja nuo 2019-07-23 iki 2021-06-23

Tipas

Fermentų preparatai, kvapiosios medžiagos

EINECS Nr.

232-742-8

pH

5,0~7,0, optimalus 5,0-6,0

MF

nulis

Kvapas

Įprastas fermentacijos kvapas

Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Scroll to Top