Termékleírás Élelmiszer-minőségű lúgos proteáz fehérjebontó enzimekhez TERMÉKLEÍRÁS A terméket Bacillus licheniformis merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. A fehérjéket széles hőmérséklet- és pH-tartományban hatékonyan hidrolizálja. Széleskörű alkalmazásra talált az élelmiszeripar, az orvosi kezelési szegmens, a mosószeripar, a növényi és állati fehérjék hidrolízise, a kondroitin-szulfát kivonása, a sörfőzés, a bőrfeldolgozás stb. területén. MECHANIZMUS Az alkaláz, egy szerin típusú endopeptidáz, nagyon hatékonyan hidrolizálja a fehérjét peptidek vagy aminosavak előállítása céljából. Paraméterek
| megjelenés | Selymes fehér vagy világossárga színű szilárd por. A szín tételenként változhat, de a szín intenzitása nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Hőmérséklet | 20℃-60℃，Optimum hőmérséklet 40℃-60℃ |
| pH | 8.0-12.0, Optimális pH 10.0-11.0 |
PRODUCT STANDARD A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
| No. | ITEMS | INDEX | |
| 1 | Részecskeméret (%<40 szem) | ≥80 | |
| 2 | Veszteség szárításkor/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arzén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Teljes életképes szám/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Coliform baktériumok/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nem észlelt |
ALkalmazás * Húsfehérje hidrolízis: húsaromák előállítása; * Élesztőkivonat: a termelés hatékonyságának és hozamának javítása; * Kollagén extrakció: például halpikkelyből vagy halbőrből; * Takarmányok és állateledelek: a gyártási folyamat megkönnyítése, hatékonyságjavítás, több aroma és fagostimuláns előállítása; * Kondroitin-szulfát extrakció: a nyersanyag hatékony hidrolízise a kondroitin-szulfát felszabadítása érdekében； * Orvosi berendezések tisztítása: a vérfehérje hatékony hidrolízise a tisztítás elősegítése érdekében. Adagolás: A széleskörű alkalmazás miatt 0,1‰-10‰-es adagolási tartomány javasolt. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni. BIZTONSÁGOS KEZELÉSI ELŐÍRÁSOK Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenyítést idézhetnek elő és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél.a hosszan tartó érintkezés a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya kisebb mértékű irritációját okozhatja. Az emberi testtel való közvetlen érintkezést kerülni kell. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz. Csomagolás és tárolás Csomagolás： 25kg/ kanna. Tárolás： Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt. Szavatossági idő: 12 hónap száraz és hűvös helyen Figyelmeztetés: A mikrobiális fertőzések és az enzimek inaktiválódásának elkerülése érdekében a felhasználás után minden alkalommal lezárva kell tartani a felhasználás befejezéséig.
