DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Enzima glicosidi di grado alimentare per trasferire il glucosio in gentiooligsaccaridi ENZYMES SS GLY-4L
INTRODUZIONE
Il prodotto viene prodotto mediante fermentazione sommersa di un ceppo fungino selezionato, seguita da purificazione e formulazione. Cellobiase è anche chiamato β-glucosidasi con il numero d’arte BGL. È un enzima idrolitico con il nome di famiglia di β-D-glucoside idrolasi o gentiobiasi. Presenta anche un’attività transglicosidasi.
Prodotto standard
Il prodotto è conforme alla norma GB1886.174
Caratteristiche del prodotto
Attività enzimatica | ≥4,000 u/mL |
Apparenza | Polvere o preparato liquido bianco o giallo bruno pallido |
Purezza | Questo prodotto non contiene altri componenti dell’attività enzimatica |
Odore | Lieve odore di fermentazione |
Campo di applicazione
1. Utilizzare l’enzima glicosidi per produrre Gentiooligsaccharide
2. Utilizzare l’enzima glicosidi per trasferire il glucosio in Gentiooligsaccharide che può indurre la produzione di Cellulase per migliorare il 20% di attività Cellulase, quindi migliorare la luminosità della cellulosa liquida e completo migliorare la qualità della Cellulase.
3 Usato come componenti aromatiche del tè, della frutta, delle verdure e dell’enzima di sapore. Una parte esiste come forma staccata e l’altra parte esiste come sostanza del precursore di sapore—β-glucoside.L’effetto sinergico di BGL e dell’altro enzima di sapore sulβ-glucoside è di liberare l’aglicone volatile del glocoside per migliorare l’aroma e migliorare il sapore naturale del succo di frutta
4. Utilizzare per debitterizzare. Decomporre il laetrile in benzaldeide, acido cianidrico e due molecole di glucosio per ridurre notevolmente l’amarezza
5. Utilizzare per estrarre la polidatina per migliorare la resa della polidatina
Uso e dosaggioNella produzione di Gentiooligsaccharide: densità di glucosio 60~80%, PH 4.5 temperatura 50~60℃, il dosaggio è 90U per grammo di glucosio, aggiungere 1mmol/L K+, il periodo di trasformazione è 40~60h, la quantità totale massima accumulabile di oligosaccaridi Gentian è 50g/L
Utilizzando nella fermentazione del ceppo Trichoderma reesei per produrre Cellulasi: Nella fase di induzione, aggiungere il suddetto glucosio liquido secondo il requisito della tecnologia. Il dosaggio specifico deve essere deciso secondo i caratteri della tecnologia e l’esperimento.
condizione di lavoro
PACCHETTO E CONSERVAZIONE
* Pacchetto: 25kg/tanica. * Conservazione: tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole. * Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.