Tripsina

La tripsina è una proteasi estratta dal pancreas suino mediante cristallizzazione multipla e preparata ulteriormente mediante cromatografia e tecnologia di ultrafiltrazione. È composta da 223 residui aminoacidici con un peso molecolare di circa 24.000 e viene ampiamente utilizzata per la ricerca e lo sviluppo, la produzione e i test nelle industrie biologiche e alimentari.

La tripsina è un'endonucleasi di tipo serinico ad alta specificità, che agisce esclusivamente per tagliare il lato carbossilico dei residui di lisina e arginina nelle proteine. Può anche limitare i precursori di altri enzimi come il chimotripsinogeno, la carbossipeptidasi, la fosfolipasi, ecc. e agire come attivatore.

È facilmente solubile in acqua e la soluzione acquosa è un liquido bianco sporco chiarificato, insolubile in solventi organici come etanolo, glicerolo, cloroformio ed etere.

Informazioni sul prodotto:

Nome del prodotto: Tripsina

Componente principale: Tripsina

Specifiche del prodotto: 2500 USPU/mg (può essere personalizzato)

Proprietà del prodotto: Polvere di cristallo giallo chiaro

Magazzinaggio: Temperatura ambiente, asciutto e al riparo dalla luce

Durata di conservazione: 12 mesi

Applicazioni:

Lavorazione degli alimenti

Nella lavorazione degli alimentiLa tripsina può sfruttare appieno la specificità della scissione proteica per l'elaborazione delle proteine. Può anche essere utilizzata per ottenere un'idrolisi proteica superiore con altre proteasi del sito di taglio.

Coltura cellulare

Tripsina può essere utilizzato per la coltura cellulare nella bioingegneria, idrolizzando selettivamente le proteine tra le cellule, consentendo la separazione e la coltivazione delle cellule per vari esperimenti di bioingegneria.