| Nome del prodotto | Xilanasi |
| Principio attivo | Xilanasi |
| N. CAS | 9025-57-4 |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Specificazione | 10000 unità/g |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Grado | Alimentare e farmaceutico |
| Quantità minima | 1 kg / sacchetto |
| Pacchetto | Bottiglia, Borsa, Sacchetto di Alluminio |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce intensa e dal calore. |
Introduzione
La xilanasi può essere utilizzata nell'industria della birra e in quella dei mangimi. Xilanasi può decomporre le pareti cellulari e i β-glucani delle materie prime nell'industria della birra o dei mangimi, ridurre la viscosità dei materiali della birra, promuovere il rilascio di sostanze efficaci e ridurre i polisaccaridi non amidacei nei cereali per mangimi, nonché promuovere l'assorbimento dei nutrienti e l'utilizzo e quindi un più facile accesso ai componenti lipidici solubili. Xilanasi è il termine generale per un gruppo di enzimi in grado di degradare lo xilano in oligosaccaridi e xilosio, tra cui principalmente l'eso β -1,4-xilanasi, l'endo β -1,4-xilanasi e la carboidrasi. Xilanasi può scomporre i polisaccaridi non amidacei (NSPS) in xilo-oligosaccaridi con un grado di polimerizzazione inferiore, migliorando così le prestazioni dell'alimento, eliminando o riducendo i polisaccaridi non amidacei nell'intestino e nello stomaco degli animali a causa della loro elevata viscosità, e l'effetto antinutrizionale da esso causato può anche distruggere la struttura delle pareti cellulari delle piante, migliorare l'attività degli enzimi digestivi endogeni e migliorare l'utilizzo dei nutrienti dell'alimento.
Inoltre, xilanasi è ampiamente utilizzato anche nell'industria cartaria, alimentare e tessile.
L'intervallo di pH di applicazione di xilanasi è 3,5–6,0, l'intervallo di temperatura adatto è 40℃–60℃ e può resistere alla temperatura di granulazione ad alta temperatura per diversi minuti.
xilano è il componente principale della fibra di legno e della fibra non di legno. Durante il processo di cottura della polpa, xilano è parzialmente disciolto, denaturato e ridepositato sulla superficie della fibra. Se xilanasi viene utilizzata in questo processo, parte del ridepositato xilano può essere rimosso. Ciò allarga i pori della matrice della polpa, rilascia la lignina solubile intrappolata e consente inoltre all'agente sbiancante chimico di penetrare nella polpa in modo più efficace. In generale, può aumentare il tasso di sbiancamento della polpa e quindi ridurre la quantità di agenti sbiancanti chimici.
È particolarmente adatto all'ambiente ad alta temperatura e pH alcalino della pasta kraft.
