Ksilanazė – tai fermentų grupė, išgaunama giliai fermentuojant pasirinktą Penicillium kultūrą, vėliau taikant mikrofiltravimo, ultrafiltravimo ir vakuuminio šaldymo džiovinimo technologiją. Jis daugiausia naudojamas ksilanui skaidyti augalų ląstelės sienelėje, gaminant ksilo-oligosacharidą ir gliukozę, kuri naudojama alaus ir pašarų pramonėje.
Ksilanazėms priskiriama β-1,4-endo-ksilanazė, β-ksilozidazė, α-arabinozidazė ir pan. Jis gali skaidyti į ksilaną panašią hemiceliuliozę, kurios dideliais kiekiais yra gamtoje. Jis hidrolizuoja ksilanus į oligosacharidus, tokius kaip maži oligosacharidus ir ksilodisacharidus, hidrolizuojant ksilano molekulių β-1,4-glikozidinius ryšius. β-ksilosidazė katalizuoja ksilozės likučių išsiskyrimą hidrolizuodama oligosacharidų galus, o kartu su kitų fermentų sinergetiniu poveikiu ilgainiui ksilanus paverčia monosacharidais.
Tirpus vandenyje, o vandeninis tirpalas yra smėlio spalvos skystis.
Produkto pavadinimas: Ksilanazė
Pagrindiniai komponentai: ksilanazė, gliukozė Produkto specifikacija: 2-250 000 U/g (galima pritaikyti) Produkto savybės: šviesiai geltoni milteliai Laikymas: kambario temperatūroje sausas ir apsaugotas nuo lengvas Tinkamumo laikas: 12 mėnesių
1、Augalų ekstraktas
Ksilanas yra nevienalytis polisacharidas, esantis augalų ląstelių sienelėje, sudaro apie 15–35 % sausos augalų ląstelių masės. , ir yra pagrindinis augalinės hemiceliuliozės komponentas. Ksilanazė gali būti naudojama augalų ekstrakcijai ir perdirbimui skaidant ksilaną ir išplaunant tarpląstelinę medžiagą. Palyginti su tradiciniais metodais, ksilanazės ekstrahavimas turi žemos temperatūros, didelio efektyvumo, neteršimo ir kt. pranašumus.
2、Kinų medicinos ekstrahavimas
Kinų medicinos sudėtis yra sudėtinga, o ekstrahavimas kinų medicinos yra
Tai yra išgauti maksimalų veikliųjų medžiagų kiekį, siekiant pagerinti gydomąjį poveikį. Ksilanazė gali švelniai suardyti daugelio rūšių augalų ląstelių sieneles ir išskirti ląstelinę medžiagą, taip skatindama veikliųjų medžiagų ekstrahavimą, atskyrimą ir gryninimą. Palyginti su tradiciniu aukštos temperatūros ir aukšto slėgio metodu, jis sumažina veikliųjų medžiagų sunaikinimą ir sutrumpina ekstrahavimo laiką.
3、Kepimo pramonė
Ksilanazė gali hidrolizuoti miltų polisacharidinį ryšį<& >
Panaudojus ksilanazę miltų apdorojimui, jis gali padidinti mažų ir vidutinių cukraus molekulių kiekį tešloje, padidinti mielių dujų susidarymą, o vėliau pagerinti duonos mitybą ir kokybę. Išspręskite mažo dydžio, šviesios spalvos ir lengvo duonos brandinimo problemas
4, Pašarų pramonė
Įprastuose gyvulių pašaruose, tokiuose kaip javai, pupelės, kviečiai ir perdirbimo šalutiniai produktai, yra daug hemiceliuliozės. Ksilanazė gali suskaidyti pašarų nekrakmolinius polisacharidus (NSPS) į oligosacharidus, turinčius mažą polimerizacijos laipsnį, taip pagerindama pašaro efektyvumą. Ksilanazės pridėjimas į pašarus gali veiksmingai pagerinti pašarų maistinę vertę ir prisidėti prie gyvulių svorio padidėjimo.