Produkta apraksts
Lizofosfolipāzi ražo, veicot Aspergillus niger iegremdētu fermentāciju, kam seko attīrīšana, formulēšana un žāvēšana.Produktam ir augsta hidrolītiskā aktivitāte plašā temperatūras un pH diapazonā.
Mehānisms un produkta standarts
Fosfolipīdi ir lipīdi, kas satur fosfātu grupu, un pēc ķīmiskās struktūras tos var iedalīt sfingolipīdos un glicerofosfolipīdos. Augos fosfolipīdi pārsvarā ir glicerofosfolipīdu formā. To struktūras vispārējā formula ir parādīta 1. attēlā.
Atkarībā no hidrolīzes veida, ko tās katalizē, fosfolipāzes iedala fosfolipāzē A1, fosfolipāzē A2, fosfolipāzē B, fosfolipāzē C un fosfolipāzē D, kā parādīts attēlā zemāk. Šis produkts pieder fosfolipāzei B.
Produkta standarts
ITEMS | INDEX | |
Daliņu izmērs (%<40 acs) | ≥80 | |
Zudumi pēc žāvēšanas/(%) | ≤8.0 | |
Svins/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsēns/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Skopējais dzīvotspējīgo skaits/(CFU/g) | ≤50000 | |
Coliformas baktērijas/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Netika konstatēts |
Reakcijas parametri
KONDIKĀCIJA | RANGE |
Aktivitātes temperatūra | 30℃-55℃ |
Optimālā temperatūra | 30℃-45℃ |
Aktivitātes pH | 4.0-8.0 |
Optīmais pH | 5.5-7.5 |
Dozēšanas ieteikumi
Ieteicamā deva ir 0,1-5 kg/t DS. Deva ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, produkta gaidām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu tilpumu.
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus. ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.
Glabāšana un glabāšanas laiks
Saglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem.
Glabāšanas laiks: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.