Produkta apraksts
Neitrāls proteāzes ferments alus darīšanas rūpniecībai ENZYMES.BIO PRN100
Izstrādājums
Šis produkts var katalizēt olbaltumvielu hidrolizēšanu zemmolekulāros peptīdos un aminoskābēs. To galvenokārt izmanto alkohola fermentācijas, ādas mīkstināšanas un depilācijas, zīda atkailināšanas, augu un dzīvnieku proteolīzes, alus darīšanas, sulu attīrīšanas, maizes un barības piedevu u. c. nozarēs.
Caharaksturojums
Deklarētā darbība | ≥100000 u/g |
Produkcijas organisms | Bacillus subtilis |
Fiziskā forma | pulveris |
krāsa | Snuff krāsa, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs |
Odour | Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka. |
SPECIFIKĀCIJAS
Izstrādājumi | Lielākā robeža | Gorējā robeža |
Enimes aktivitāte | 100000u/g | |
Līderis | 5 mg/kg | |
Arsēns | 3 mg/kg | |
Skopējais dzīvotspējīgo skaits | 50,000 CFU/g | |
Coliformas baktērijas | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Neatklāts/25g |
DOSAGE
Ieteicamā deva ir 0,1-2 kg fermentu preparāta uz tonnu kopējo izejvielu. Tomēr optimālā deva ir atkarīga no pielietojuma kritērijiem, izmantotajiem pārstrādes parametriem un vēlamajām īpašībām izstrādājamajā hidrolizātā.
PELNĪJUMI
– Palielina šķīstošo olbaltumvielu līmeni – FAN optimizācija augsta piejaukuma alus darīšanā – FAN kontrole, lai uzlabotu rauga augšanu un stabilu fermentāciju – Ražas palielināšana
PAKALPOJUMA DANAS UZGLABĀŠANA
Pakete
25 kg/bungas; 1,125 kg/bungas.
Saglabāšana
Labākais pirms | Ja produkts tiek uzglabāts atbilstoši ieteikumiem, to vislabāk izmantot 12 mēnešu laikā no piegādes datuma. |
Glabāšana klienta noliktavā | 0-25℃ |
Glabāšanas apstākļi | Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no saules starojuma, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgāka uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai lielāks mitrums, var izraisīt lielākas devas nepieciešamību. |
DROŠĪBA
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa reakcijas sensibilizētiem cilvēkiem. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.