Pārtikas kvalitātes sukrāzes pulveris invertāzes fermentu invertāze
Kāda ir informācija par fermentu invertāzi?
Kas ir tas? |
Sucrase ir pazīstama arī kā “invertāze”. Viena no glikozidāzēm, fruktofuranozīda fruktohidrolāze (EC.3.2.1.26), specifiski katalizē nereducējošo cukuru β-D-fruktofuranozīdu saišu hidrolīzi, Relatīvi specifiska. Katalizē ne tikai saharozes hidrolīzi līdz glikozei un fruktozei, bet arī rafinozes hidrolīzi, veidojot saharozi un fruktozi. |
Produkta nosaukums |
Sukrāzes invertāzes enzīms |
Specifikācija |
99% |
Izskats |
Balts pulveris |
CAS numurs |
9001-57-4 |
Ķīmiskā formula |
C5H10Br2O2 |
Molārā masa |
261.940 |
Glabāšana |
aukstā&sausā |
Detalizēts invertāzes fermenta attēls
Invertāzes fermenta ieguvumi veselībai
Viena no glikozidāzēm. Ferments, kas katalizē saharozes hidrolīzi fruktozē un glikozē, plaši sastopams augos, dzīvniekos un mikroorganismos, galvenokārt raugā. Kopš Bertoblets 1860. gadā atklāja Sacchacomyces Cerevisiae saharāzi, tā ir plaši pētīta. Invertāze (β-D-fruktofuranozīda fruktohidrolāze, invertāze) (EC 3.2.1.1.26) ar relatīvu specifiskumu specifiski katalizē nereducējošo cukuru α-fruktofuranozīdu saišu hidrolīzi. Tā ne tikai katalizē saharozes hidrolīzi līdz glikozei un fruktozei, bet arī katalizē rafinozes hidrolīzi, veidojot saharozi un fruktozi. Ferments pastāv rauga šūnas membrānas ārējā un iekšējā pusē divās formās. Rauga ārējās membrānas šūnas sieniņas ārējā daļā to sauc par rauga invertāzi. Tās aktivitāte veido lielāko daļu no sukrāzes aktivitātes, kas ir 50 % ~ 70 ( masas frakcija) cukura komponenta glikoproteīna; sauc par iekšējo rauga invertāzi citoplazmā šūnas membrānas iekšpusē, kas satur nelielu cukura daudzumu. Abu enzīmu olbaltumvielu frakcija ir dubultās apakšvienības (dimēra) struktūras, un abu enzīma formu aminoskābju sastāvs ir atšķirīgs. Katrā apakšvienībā ir par divām aminoskābēm vairāk nekā iekšējā fermenta formā, serīns un metionīns, un to molekulmasas. Turklāt ārējais enzīms ir aptuveni 270 KD (vai 220 KD, kas ir saistīts ar rauga avotu), bet iekšējais enzīms ir aptuveni 135 KD. Lai gan abu fermentu sastāvs ievērojami atšķiras, to substrāta specifika un kinētiskās īpašības joprojām ir ļoti līdzīgas, bet nelielā endoenzīma daudzuma dēļ to ir ļoti grūti ekstrahēt. |
1. Sukrāzei ir liela nozīme augu transportēšanā un ogļhidrātu vielmaiņā. 2. Tai ir svarīga loma arī osmotiskajā regulācijā, pret stresu noturīgā augšanā un vairošanā, kā arī signālu pārnesē.
Invertāzes fermenta iesaiņošana un piegāde Invertāzes fermenta piegāde
Iepakojums |
1. 1kg-10kg iepakojums: 2 P.E. maisiņi iekšpusē + 1 folijas maisiņš ārpusē 2. 15kg iepakojums: 2 P.E. maisiņi iekšpusē + 1 folijas maisiņš ārpusē kartona kastītē 3. 25kg-50kg iepakojums: 2 P.E. maisiņi iekšpusē + 1 folijas maisiņš ārpusē mucā 4. Pielāgota iepakojums Nr. 2
|
Bungas izmērs |
38cm*38cm*60cm vai pielāgots, 25 kg/ bungas |
Brupsvars |
27,5,0 KG |
MOQ |
1kg/izmērs noliktavas izmēram |
Shipping |
1-50kg Internation Express Ātrs un ērts no durvīm līdz durvīm 50kg-500kg Gaisa transports Ātrs un lēts uz gaisa ostu Virs 500kg Jūras transports Lēts un ērts uz ostu |