Productomschrijving
Alfa-galactosidase wordt geproduceerd door fermentatie onder water van een geselecteerde microbiële stam, gevolgd door zuivering, formulering en droging. Het wordt gebruikt om anti-nutriënt factoren, zoals raffinose en stachyose, te verwijderen om verteringsproblemen op te lossen. Het product is ook in staat om galactomannanen synergetisch met mannase te hydrolyseren.
Mechanisme
Alfa-galactosidase is een homodimer glycoproteïne dat de terminale alfa-galactosylgroepen afsplitst. Het kan de hydrolyse van melibiose in galactose en glucose katalyseren en wordt daarom ook wel mellibiase genoemd. Aangezien er antinutritionele koolhydraten zijn, d.w.z. raffinose en stachyose, die galactoseresiduen bevatten die verbonden zijn met binding in α-configuratie in sommige diervoedergrondstoffen, zal het gebruik van het enzym deze antinutriënten verwijderen en omzetten in goed opneembare voedingsstoffen.
Productnorm
| Nee. | Artikelen | Index | |
| 1 | Deeltjesgrootte (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Verlies bij drogen/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVE/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Niet gedetecteerd |
Reactieparameters
| Voorwaarde | Bereik |
| Activiteit Temperatuur | 30℃-50℃ |
| Optimale temperatuur | 40℃-50℃ |
| Activiteit pH | 2.0-6.0 |
| Optimale pH | 4.5-5.5 |
Aanbevolen dosering
De aanbevolen dosering is 0,01-1 kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het geschikte volume.
Voorzorgsmaatregelen voor veilig gebruik
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken voor de huid, ogen of neusslijmvliezen. Elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Als irritatie of allergische reactie voor de huid of ogen optreedt, raadpleeg dan een arts.
