Enzympoeder van voedselkwaliteit Beta Amylase
Bèta amylase enzympoeder van voedselkwaliteit
Invoering
Beta-amylase is een preparaat dat door middel van extractie, zuivering en formulering uit plantaardig materiaal wordt gemaakt. Het is een thermostabiel product met hoge prestaties en weinig nevenactiviteiten. Het wordt veel gebruikt bij het brouwen van bier en azijn en bij de productie van stroop met een hoog maltosegehalte.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 700000 u/g |
| Productie-organisme | Bacillus subtilis |
| Fysieke vorm | Poeder |
| Kleur | Geelachtig |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
| Activiteit Temperatuur | 40℃-65℃ |
| Optimale temperatuur | 50℃-62℃ |
| Activiteit pH | 3.0-7.5 |
| Optimale pH | 4.5-6.5 |
Productnorm
Het product voldoet aan GB1886.174.
| Nee. | ARTIKELEN | INDEX | |
| 1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Niet gedetecteerd |
Aanbevolen dosering
De aanbevolen dosering is 0,1-1,5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het geschikte volume.
Pakket
- Pakket: 1 kg / zak.
Opslag
Verzegeld op een droge en koele plaats bewaren en direct zonlicht vermijden. Lichte bezinking is aanvaardbaar omdat dit de prestaties van het product niet beïnvloedt.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen opwekken bij overgevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie voor huid of ogen optreedt.
