Bèta-glucosidase-enzym van voedingskwaliteit voor de overdracht van glucose naar gentiooligosaccharide
Dit product is Cellobiase, ook wel β-glucosidase genoemd met het Art.-nr. BGL. Het behoort tot een hydrolytisch enzym met de naam β-D-glucoside hydrolase of gentiobiase. Het bevat ook de activiteit van transglycosidase-enzym. Het wordt gemaakt van een schimmelstam door middel van vloeibare diepe fermentatiebereiding en extractie.
Productnorm
Het product voldoet aan GB1886.174.
Producteigenschappen
Enzymactiviteit | ≥1.000 u/ml |
Verschijning | Wit of lichtgeelbruin poeder of vloeibaar preparaat |
Zuiverheid | Dit product bevat geen andere componenten met enzymactiviteit |
Geur | Lichte gistingsgeur |
Sollicitatie
- Gebruik het glycosidenenzym om Gentio-oligosaccharide te produceren.
- Gebruik het glycosidenenzym om glucose over te brengen naar Gentiooligosaccharide, die de productie van Cellulase kan induceren om de 20% Cellulase-activiteit te verbeteren. Dit verbetert vervolgens de helderheid van de vloeibare cellulose en verbetert de kwaliteit van de Cellulase volledig.
- Wordt gebruikt als aromatisch bestanddeel van thee, fruit, groenten en als smaakenzym. Eén deel bestaat als een losstaande vorm en het andere deel bestaat als Flavor precursor substance—β-glucoside. Het synergetische effect van BGL en andere smaakenzymen op β-glucoside is om vluchtige glucoside aglycon vrij te geven om het aroma te versterken en de natuurlijke smaak van vruchtensap te verbeteren.
- Gebruiken om bitterheid te verminderen. Leatrile kan worden afgebroken tot benzaldehyde, blauwzuur en twee moleculen glucose om de bitterheid aanzienlijk te verminderen.
- Wordt gebruikt om polydatine te extraheren en zo de opbrengst van polydatine te verbeteren.
Gebruik en dosering Bij de productie van Gentiooligosacchariden: glucosedichtheid 60~80%, pH 4,5 temperatuur 50~60℃, de dosering is 90U per gram glucose, voeg 1mmol/L K+ toe, de transformatieperiode is 40~60 uur, de maximale cumulatieve totale hoeveelheid Gentiaan-oligosachariden is 50g/L.
Gebruik in fermentatie van de Trichoderma reesei-stam om cellulase te produceren: Voeg in de inductiefase de hierboven genoemde vloeibare glucose toe volgens de technologische vereisten. De specifieke dosering moet worden bepaald op basis van technologische kenmerken en experimenten.
Werkomstandigheden
Pakket
Verpakking: 1 kg / zak.
Opslag
Bewaar het op een droge, koele plaats, afgesloten en vermijd direct zonlicht.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.