Product beschrijving
Voedsel rang fruit pectinase enzym leverancier voor sap sinaasappelpulp
INLEIDING
Dit product is deveoped van geavanceerde stam door middel van teelt, fementatie en extractie techniek, die in overeenstemming is met FCC. Pectinase is speciaal ontworpen voor sap en wijn industrie. Dit product wordt vervaardigd in overeenstemming met de normen van FDA, WHO en UECFA.
DEFINITIE VAN EENHEID
1 eenheid pectinase staat gelijk aan 1 g (1 ml) enzympreparaat hydrolyseert polygalacturonzuur om 1 mg galacturonzuur per uur te krijgen bij 50 ℃ en pH 3,5.
Karakteristieken
Gedeelde activiteit | 60000 u/g |
Productie organisme | Aspergillus niger |
Fysische vorm | Vloeistof |
Kleur | Bruin, Kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit |
Zuur | Normale microbiële fermentatiegeur. |
SPECIFICATIES
ITEMS | Lage limiet | Bovenste limiet |
enymes activiteit | 60000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arseen | 3 mg/kg | |
Totaal levensvatbaar aantal | 50.000 CFU/g | |
Coliform Bacteriën | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Niet Geconstateerd/25g |
DOSERING
De aanbevolen dosering is 0,02-0,1 liter van het enzympreparaat per ton totale grondstof, toegevoegd bij het pureren of de sapklaring. De optimale dosering hangt echter af van het fruitras, de rijpheid en de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen te testen.
Verpakking DAN OPSLAG
Verpakking
Verpakkingsspecificatie: 25L/drum; 1,125L/drum of als uw verzoek.
Opslag
Best Before | Wanneer opgeslagen zoals aanbevolen, is het product het best te gebruiken binnen 6 maanden vanaf de datum van levering. |
Shelf Life | 6 maanden bij 25℃, activiteit blijft ≥85%. Verhoog dosering na houdbaarheid. |
Opbergcondities | Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking, waarbij blootstelling aan zonlicht, hoge temperaturen en vocht moet worden vermeden. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperatuur of vochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringsbehoefte. |
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.