Actie!

Microbieel stremsel Kaas Enzympoeder – Halal Verklaard Kaas Stremsel Enzym

367,55

Vervoorzieningscapaciteit: 100000 Kilogram/Kilogram per Maand
Andere Namen: stremsel
Type: Enzymvoorbereidingen
Activiteit: 150.000IMCU/g
Modelaantal: SET-01
Verschijning: poeder
CAS-nr.: 9001-98-3
Geur: Normale gistingsgeur
Kleur: Lichtgeel
Verpakkingsdetail: 25kg/drum

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

PRODUCTOMSCHRIJVING

Food grade kaas enzyme additief poeder stremsel

INLEIDING

Gebruikend van geavanceerd technologie van micro-organismevergisting, die de zuivering van stevige enzymenagenten verfijnen, is het wijd van toepassing op de zuivelindustrie, onontbeerlijke voorbereiding in productie van het gebruiken van enzymmethode om caseïne, kaas evenals puddingwrongel te maken. 1).rennet staat de proteïnenhydrolyseenergie op K-caseïne toe, wrongelmelk die wordt gevormd, bevorderde kaas het rijpen. 2).rennennet kan peptidesleutels onder Phe105-Met106 in K-caseïne snijden, waarbij de melk wordt gecondenseerd om kaas te produceren.

PRODUCTENSTANDAARD

Het product voldoet aan GB1886.174.

Nr.

ITEMS

 

INDEX

1

Deeltjesgrootte (%<40 mesh)

 

≥80

2

Verlies bij drogen/(%)

 

≤8.0

3

Lood/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arseen/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g)

 

≤50000

6

Coliform Bacteriën/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Niet waargenomen

AANVRAAG

1. Stremsel is een onmisbaar preparaat voor de kaasproductie. De outputwaarde ervan bedraagt 15,5% van de totale outputwaarde van het enzympreparaat. De belangrijkste bron is het maagslijmvlies van speenkalveren. 2. Stremsel bevordert de coagulatie van rauwe melk en schept de voorwaarden voor de afscheiding van wei. 3. Stremsel wordt veel gebruikt bij de bereiding van kaas en yoghurt.

PAKKET DAN STORING

Verpakking:25kg/drum.

Opslag:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. Lichte sedimentatie is aanvaardbaar omdat dit de prestaties van het product niet beïnvloedt.

Opslaan: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Andere Namen

lebstremsel

Verpakkingsdetail

25kg/drum

FEMA Nr.

null

Leveringscapaciteit

100000 Kilogram/Kilogram per Maand

Verschijning

poeder

CAS Nr.

9001-98-3

Kleur

Lichtgeel

Type

Enzympreparaten

Geur

Normale fermentatiegeur

Scroll naar top