Tilbud!

Mikrobielt osteløbeenzympulver – Halal-certificeret osteløbeenzym

356,91

Leveringsevne: 100000 Kilogram/Kilogram pr. Måned
Andre navne: løbe
Type: Enzympræparater
Aktivitet: 150.000IMCU/g
Model Number: *> SET-01
Udseende: pulver
CAS-nr.: 9001-98-3
Lugt: Normal gæringslugt
Farve: 2.2 Lysegul
Emballage detaljer: 25 kg / tromle

På lager: 100 på lager

PRODUKTBESKRIVELSE

Enzym tilsætningsstof til ost i fødevarekvalitet pulverløbe

INDLEDNING

Med anvendelse af højteknologi af mikroorganismefermentering, raffinering af rensning af faste enzymer agenter, det bredt anvendelse til mejeriindustrien, uundværlig forberedelse i produktionen af ved hjælp af enzym metode til at lave kasein, ost samt budding ostemasse. 1).Løbe tillader proteinerne hydrolyse energi på K-kasein, ostemælk dannet, fremmede oste modning. 2).Løbe kan skære peptidnøgler blandt Phe105-Met106 i K-kasein, hvorved mælken kondenseres for at fremstille ost.

PRODUKTSTANDARD

Produktet er i overensstemmelse med GB1886.174.

Nr.

Varer

 

INDEX

1

Partikelstørrelse (%<40 mesh)

 

≥80

2

Tab ved tørring/(%)

 

≤8.0

3

Bly/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsenik/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Total antal levedygtige organismer/(CFU/g)

 

≤50000

6

Koliforme bakterier/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Ikke påvist

APPLIKATION

1. Rennet er et uundværligt præparat til osteproduktion, og dets produktionsværdi udgør 15,5 % af den samlede produktionsværdi af enzympræparatet. Den vigtigste kilde er maveslimhinden fra fravænningskalve. 2. Rennet fremmer koaguleringen af råmælk og skaber betingelser for udskillelse af valle. 3. Rennet anvendes i vid udstrækning til fremstilling af ost og yoghurt.

PAKKE DAN STORAGE

Pakning:25kg/tromle.

Lagring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys. Let sedimentering er acceptabel, da det ikke vil påvirke produktets ydeevne.

Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.

Andre navne

løbe

Emballage detaljer

25 kg/tromle

FEMA nr.

null

Forsyningsevne

100000 Kilogram/Kilogram pr. måned

Udseende

pulver

CAS nr.

9001-98-3

Farve

Lysegul

Type

Enzympræparater

Lugt

Normal gæringslugt

Scroll til toppen