-30%

Mikrobiální syřidlový enzym v prášku – certifikovaný halal sýrový syřidlový enzym

#1 best sellers in Potravinářské enzymy last month.
#1 best sellers in Mléčné enzymy last month.

US$413.99

Schopnost dodávek: 100000 kilogramů za měsíc
Další názvy: syřidlo
Typ: Sýřenina pro výrobu syřidla: Enzymové přípravky
Aktivita: 150,000IMCU/g
Číslo modelu: SET-01
Vzhled: prášek
Číslo CAS: 9001-98-3
Zápach: Normální fermentační zápach
Barva: Světle žlutá
Podrobnosti o balení: Balení: 25 kg/buben

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Canada.

POPIS PRODUKTU

Potravinářská enzymová přísada do sýrů v prášku syřidlo

ÚVOD

Využívá špičkovou technologii fermentace mikroorganismů, zdokonaluje čištění pevných enzymových činidel, široce se uplatňuje v mlékárenském průmyslu, je nepostradatelným přípravkem při výrobě pomocí enzymové metody k výrobě kaseinu, sýrů i pudinkové tvarohové hmoty. 1). syřidlo umožňuje energii hydrolýzy bílkovin na K-kasein, vzniká tvarohové mléko, podporuje zrání sýrů. 2).syřidlo dokáže rozřezat peptidové klíče mezi Phe105-Met106 v K-kaseinu, čímž se mléko srazí a vznikne sýr.

Standardní produkt

Výrobek je v souladu s normou GB1886.174.

Číslo

ITEMS

 

INDEX

1

Velikost částic (%<40 ok)

 

≥80

2

Ztráta při sušení/(%)

 

≤8.0

3

Olovo/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsen/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/g)

 

≤50000

6

Coliformní bakterie/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Nezjištěno

APLIKACE

1. Syřidlo je nepostradatelným přípravkem pro výrobu sýrů a jeho výstupní hodnota představuje 15,5 % celkové výstupní hodnoty enzymatického přípravku. Hlavním zdrojem je žaludeční sliznice odstavených telat. 2. Syřidlo podporuje srážení syrového mléka a vytváří podmínky pro odvádění syrovátky. 3. Syřidlo se široce používá při výrobě sýrů a jogurtů.

OBAL DANĚ SKLADOVACÍ

Balení: 25 kg/nádoba.

Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože neovlivní výkonnost výrobku.

Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

Další názvy

Syřidlo

Podrobnosti o balení

25 kg/buben

FEMA No.

null

Schopnost dodávek

100000 kilogramů / kilogramů za měsíc

Vzhled

prášek

CAS č.

9001-98-3

Barva

Světle žlutá

Typ

Enzymové přípravky

Zápach

Normální fermentační zápach

Scroll to Top