Sale!

Mikrobiellt ostenzympulver med löpe – Halal-certifierat ostenzym med löpe

366,80

Leveransförmåga: 100000 kilo/Kilogram per månad
Andra namn: löpe
Typ: Enzympreparat
Aktivitet: 150 000 IMCU/g
Modellnummer: MODELL: SET-01
Utseende: pulver
CAS-nr: 9001-98-3
Lukt: Normal jäsningslukt
Färg: Ljusgul
Förpackningsdetalj: Förpackning: 25 kg/drum

Tillgänglighet: 100 i lager

PRODUKTBESKRIVNING

Enzymtillsatspulver för ost av livsmedelskvalitet löpe

INLEDNING

Användning av högteknologi av mikroorganismfermentering, förfining av rening av fasta enzymer agenter, det tillämpas i stor utsträckning på mejeriindustrin, oumbärlig förberedelse i produktionen av att använda enzymmetod för att göra kasein, ost samt pudding ostmassa. 1).Löpe tillåter proteiner hydrolys energi på K-kasein, ostmassa mjölk bildas, främjade ost mognad. 2).Löpe kan skära peptidnycklar bland Phe105-Met106 i K-kasein, och på så sätt kondenserar mjölken för att producera ost.

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Nr.

Artiklar

 

INDEX

1

Partikelstorlek (%<40 mesh)

 

≥80

2

Förlust vid torkning/(%)

 

≤8.0

3

Bly/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsenik/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Total antal livsdugliga organismer/(CFU/g)

 

≤50000

6

Coliforma bakterier/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Inte upptäckt

Avtal

1. Rennäring är ett oumbärligt preparat för osttillverkning, och dess produktionsvärde utgör 15,5 % av det totala produktionsvärdet för enzympreparatet. Huvudkällan är magslemhinnan från avvanda kalvar. 2. Rennet främjar koaguleringen av obehandlad mjölk och ger förutsättningar för avledning av vassle. 3. Rennet används i stor utsträckning vid tillverkning av ost och yoghurt.

PACKAGE DAN STORAGE

Förpackning:25kg/trumma.

Lagring: Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

Andra namn

löpe

Förpackningsdetaljer

25 kg/fat

FEMA-nr.

noll

Leveransförmåga

100000 kilo/kilogram per månad

Utseende

pulver

CAS-nr.

9001-98-3

Färg

Ljusgul

Typ

Enzympreparat

Lukt

Normal jäsningslukt

Scroll to Top