Sale!

Microbial Rennet brânză microbiană enzima de brânză pudră – Halal Certified brânză enzima Rennet enzima

356,78

Capacitate de aprovizionare: 100000 Kilograme / Kilograme pe lună
Alte nume: cheag
Tipul: „Cheag de cheag”: Preparate enzimatice
Activitate: 150.000IMCU/g
Număr de model: SET-01
Aspect: pulbere
Nr. CAS: 9001-98-3
Miros: Miros normal de fermentare
Culoare: Galben deschis
Detaliu de ambalare: 25 kg / tambur

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Cașca de aditiv enzimatic pentru brânză de calitate alimentară, aditiv pentru brânză de calitate alimentară

INTRODUCERE

Utilizarea tehnologiei înalte de fermentare a microorganismelor, rafinarea purificării agenților enzimatici solizi, se aplică pe scară largă în industria produselor lactate, pregătire indispensabilă în producția de folosind metoda enzimatică pentru a face cazeină, brânză, precum și caș de budincă. 1).cheagul permite energia de hidroliză a proteinelor pe K-caseină, laptele caș format, a promovat maturarea brânzei. 2).cheagul poate tăia cheile peptidice dintre Phe105-Met106 în K-caseina, astfel condensând laptele pentru a produce brânză.

PRODUS STANDARD

Produsul este în conformitate cu GB1886.174.

Nr.

ITEMS

 

INDEX

1

>Dimensiunea particulelor (%<40 mesh)

 

≥80

2

Pierdere la uscare/(%)

 

≤8.0

3

Plumb/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arseniu/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Contul total viabil/(CFU/g)

 

≤50000

6

Bacterii coliforme/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Nu a fost detectat

APLICAȚIE

1. Cheagul este un preparat indispensabil pentru producția de brânză, iar valoarea sa de producție reprezintă 15,5% din valoarea totală a producției de preparat enzimatic. Sursa principală este mucoasa gastrică a vițelului înțărcat. 2. Rennet favorizează coagularea laptelui crud și asigură condițiile pentru evacuarea zerului. 3. Rennet este utilizat pe scară largă în fabricarea brânzei și a iaurtului.

ambalaj DAN STORAGE

ambalaj:25kg/tambur.

Stocare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. O ușoară sedimentare este acceptabilă, deoarece nu va afecta performanța produsului.

Viața de depozitare: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

Alte nume

cheag

Detaliu de ambalare

25 kg / tambur

FEMA nr.

null

Capacitatea de aprovizionare

100000 Kilograme/Kilograme pe lună

Aspect

pulbere

CAS Nr.

9001-98-3

Culoare

Galben deschis

Tip

Preparate enzimatice

Miros

Miros normal de fermentare

Scroll to Top