Actie!

Alfa-amylase Zetmeel-Suiker Enzym

23,58 16,54

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

Productbeschrijving

Alfa-amylase op hoge temperatuur voor suikerindustrie Amer XL

INLEIDING

Thermostabiele alfa-amylase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus licheniformis, gevolgd door zuivering en formulering. Het product levert de volgende voordelen op: * Efficiënte DE ontwikkeling * Snelle viscositeitsreductie * Lage kleurvorming * Uitstekende prestaties zonder extra calciumbehoefte in de meeste gevallen

DEFINITIE VAN EENHEID

1 eenheid Hoge-Temperatuur α-Amylase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die 1mg oplosbaar zetmeel bij 70℃ en pH6.0 in 1 min. vloeibaar maakt tot dextrine.

Karakteristieken

Gedeelde activiteit

70000 u/g

Productie organisme

Aspergillus niger

Fysische vorm

Vloeistof

Kleur

Bruin, Kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit

Zuur

Normale microbiële fermentatiegeur.

PRODUCT STANDAARD

Nr.

ITEMS

 

INDEX

1

Bulkdichtheid/(g/ml)

 

≤1.20

2

pH/(25℃)

 

3.0-6.0

3

Lood/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arseen/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/mL)

 

≤50000

6

Coliform Bacteriën/(CFU/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonella/(25mL)

 

Niet gedetecteerd

MECHANISME

Dit product behoort tot de familie van hydrolytische enzymen, die de α-1.4 glycosidebinding in zetmeel aanvallen, waarbij dextrine, oligosacchariden en een kleine hoeveelheid glucose worden geproduceerd. De goede thermostabiliteit van het enzym maakt het mogelijk om de viscositeit van zetmeelpasta zeer snel te verminderen tijdens gelatinering.

DOSERING

De aanbevolen dosering is 0,15-0,3 liter van het enzympreparaat per ton zetmeel, toegevoegd bij het vloeibaar maken na aanpassing van de pH. De optimale dosering hangt echter af van de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen te testen.

VERPAKKING DAN OPSLAG

Verpakking: 25 kg/trommel; 1.125 kg/trommel. Opslag:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. Lichte bezinking is aanvaardbaar omdat dit de werking van het product niet beïnvloedt. Houdbaarheid: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten, die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen opwekken bij overgevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.

Andere Namen

thermostabiel amylase

Temperatuur

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Plaats van Oorsprong

Ningxia China

Verpakkingsdetail

Verpakkingsspecificatie: 25L/drum; 1, 125L/drum of als uw verzoek

Verkopende Eenheden

Enig punt

FEMA Nr.

null

Activity

70000u/ml

Enkele verpakking grootte

29X15X18 cm

Modelnummer

Amer XL

Verschijning

Vloeibaar

CAS-nr.

9000-90-2

Kleur

Bruin

Merknaam

SUNSON

Type

Enzympreparaten

EINECS-nr.

232-565-6

Enkelvoudig brutogewicht

1,15 KG

pH

4.5~7.0, Optimum 5.0-6.5

MF

nihil

Geur

Normale microbiële gistingsgeur

Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Scroll naar top