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Alfa Amilasa Almidón Azúcar Enzima

16,77

Disponibilidad: 100 disponibles

Descripción del producto

Alfa-amilasa de alta temperatura para la industria azucarera Amer XL

INTRODUCCIÓN

La alfa-amilasa termoestable se produce mediante la fermentación sumergida de Bacillus licheniformis, seguida de su purificación y formulación. El producto aporta las siguientes ventajas: * Desarrollo eficiente de la ED * Rápida reducción de la viscosidad * Baja formación de color * Excelente rendimiento sin necesidad de calcio adicional en la mayoría de los casos

DEFINICIÓN DE LA UNIDAD

1 unidad de α-Amilasa de alta temperatura equivale a la cantidad de enzima que licua 1mg de almidón soluble a dextrina a 70℃ y pH6,0 en 1 min.

Características

Actividad declarada

70000 u/g

Organismo productor

Aspergillus niger

Forma física

Líquido

Color

Marrón ,El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática

Olor

Olor normal de fermentación microbiana.

PRODUCTO ESTÁNDAR

Número

Materiales

 

INDEX

1

Densidad a granel/(g/ml)

 

≤1.20

2

PH/(25℃)

 

3.0-6.0

3

Plomo/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsénico/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Cuento total viable/(UFC/mL)

 

≤50000

6

Bacterias coliformes/(UFC/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(UFC/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonella/(25mL)

 

No se ha detectado

MECANISMO

Este producto pertenece a la familia de las enzimas hidrolíticas, atacando el enlace α-1.4 glicosídico del almidón, produciendo dextrina, oligosacáridos una pequeña cantidad de glucosa. La buena termoestabilidad de la enzima permite reducir muy rápidamente la viscosidad de la pasta de almidón durante la gelatinización.

Dosificación

La dosis recomendada es de 0,15-0,3L del preparado enzimático por tonelada de almidón, añadida en la licuefacción tras el ajuste del pH. Sin embargo, la dosis óptima depende de los parámetros específicos del proceso y debe determinarse probando diferentes dosis.

Empaquetado DAN STORAGE

Envase:25kgs/tambor; 1,125kgs/tambor. Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa. Es aceptable una ligera sedimentación, ya que no afectará al rendimiento del producto. Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.

Seguridad

Los preparados enzimáticos son proteínas, que pueden inducir sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Otros nombres

amilasa termoestable

Temperatura

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Lugar de origen

Ningxia China

Detalle del embalaje

Especificación de empaque: 25L/tambor; 1,125L/tambor o como su solicitud

Unidades de venta

Artículo único

FEMA No.

null

Tamaño del envase individual

29X15X18 cm

Número de modelo

Amer XL

Aspecto

Líquido

Nº CAS

9000-90-2

Color

Marrón

Nombre de la marca

SUNSON

Tipo

Preparados enzimáticos

Nº EINECS

232-565-6

Peso bruto individual

1,15 KG

pH

4,5~7,0, óptimo 5,0-6,5

MF

nulo

Olor

Olor normal de fermentación microbiana

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