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Alpha-Amylase Stärke-Zucker-Enzym

17,22

Verfügbarkeit: 99 vorrätig

Produkt-Beschreibung

Hochtemperatur-Alpha-Amylase für die Zuckerindustrie Amer XL

EINLEITUNG

Thermostabile Alpha-Amylase wird durch submerse Fermentation von Bacillus licheniformis hergestellt und anschließend gereinigt und formuliert. Das Produkt bringt die folgenden Vorteile: * Effiziente DE-Entwicklung * Schnelle Viskositätsreduzierung * Geringe Farbbildung * Hervorragende Leistung, in den meisten Fällen kein zusätzlicher Kalziumbedarf

DEFINITION DER EINHEIT

1 Einheit Hochtemperatur-α-Amylase entspricht der Menge an Enzym, die 1mg lösliche Stärke bei 70℃ und pH6,0 in 1 min zu Dextrin verflüssigt.

Eigenschaften

Deklarierte Aktivität 70000 u/g
Produktion Organismus Aspergillus niger
Physikalische Form Flüssig
Farbe Braun ,Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

PRODUKTSTANDARD

Nr. ITEMS INDEX
1 Schüttdichte/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Blei/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/mL) ≤50000
6 Coliforme Bakterien/(KBE/mL) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonellen/(25mL) Nicht detektiert

MECHANISMUS

Dieses Produkt gehört zur Familie der hydrolytischen Enzyme, die die α-1.4 glykosidische Bindung in Stärke angreifen und Dextrin, Oligosaccharide und eine kleine Menge Glukose produzieren. Die gute Thermostabilität des Enzyms ermöglicht es, die Viskosität der Stärkepaste während der Verkleisterung sehr schnell zu reduzieren.

DOSIERUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,15-0,3 l des Enzympräparats pro Tonne Stärke, zugegeben bei der Verflüssigung nach der pH-Einstellung. Die optimale Dosierung hängt jedoch von den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen ermittelt werden.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Verpackung:25kgs/Fass; 1.125kgs/Fass. Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt. Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung hervorrufen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, ist ein Arzt aufzusuchen.

Andere Bezeichnungen

thermostabile Amylase

Temperatur

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Ort der Herkunft

Ningxia China

Verpackung Detail

Verpackungsspezifikation: 25L/Fass; 1,125L/Fass oder wie Ihre Anfrage

Verkaufende Einheiten

Einzelner Artikel

FEMA-Nr.

null

Einzelne Paketgröße

29X15X18 cm

Modell-Nummer

Amer XL

Erscheinungsbild

Flüssig

CAS-Nr.

9000-90-2

Farbe

Braun

Markenname

SUNSON

Typ

Enzym-Zubereitungen

EINECS-Nr.

232-565-6

Einzelne Bruttogewicht

1,15 KG

pH-Wert

4,5~7,0, Optimum 5,0-6,5

MF

null

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

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