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Alpha-Amylase Stärke Zucker Enzym

16,82

Verfügbarkeit: 100 vorrätig

Produktbeschreibung

Hochtemperatur-Alpha-Amylase für die Zuckerindustrie Amer XL

EINFÜHRUNG

Die thermostabile Alpha-Amylase wird durch submerse Fermentation von Bacillus licheniformis hergestellt und anschließend gereinigt und formuliert. Das Produkt bringt die folgenden Vorteile mit sich: * Effiziente DE-Entwicklung * Schnelle Viskositätsreduktion * Geringe Farbbildung * Hervorragende Leistung ohne zusätzlichen Calciumbedarf in den meisten Fällen

DEFINITION DER EINHEIT

1 Einheit Hochtemperatur-α-Amylase entspricht der Menge an Enzym, die 1mg lösliche Stärke bei 70℃ und pH6,0 in 1 min zu Dextrin verflüssigt.

Charakteristik

Angegebene Aktivität

70000 u/g

Produktionsorganismus

Aspergillus niger

Physikalische Form

Flüssigkeit

Farbe

Braun ,Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

PRODUKT STANDARD

Nummer

Einzelteile

 

INDEX

1

Volumendichte/(g/ml)

 

≤1.20

2

pH/(25℃)

 

3.0-6.0

3

Blei/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsen/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Gesamtkeimzahl/(KBE/mL)

 

≤50000

6

Koliforme Bakterien/(KBE/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonellen/(25mL)

 

Nicht erkannt

MECHANISMUS

Dieses Produkt gehört zur Familie der hydrolytischen Enzyme, die die α-1,4-glykosidische Bindung in Stärke angreifen und dabei Dextrin, Oligosaccharide und eine kleine Menge Glucose produzieren. Die gute Thermostabilität des Enzyms ermöglicht es, die Viskosität der Stärkepaste während der Verkleisterung sehr schnell zu reduzieren.

DOSIERUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,15-0,3 l des Enzympräparats pro Tonne Stärke, zugegeben bei der Verflüssigung nach der pH-Einstellung. Die optimale Dosierung hängt jedoch von den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen ermittelt werden.

VERPACKUNG′

Verpackung:25kgs/Fass; 1.125kgs/Fass. Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt. Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Andere Namen

thermostabile Amylase

Temperatur

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Ort der Herkunft

Ningxia China

Verpackung Detail

Verpackungsspezifikation: 25L/Fass; 1,125L/Fass oder wie Ihre Anfrage

Verkaufende Einheiten

Einzelstück

FEMA-Nr.

null

Einzelne Verpackungsgröße

29X15X18 cm

Modell-Nummer

Amer XL

Erscheinungsbild

Flüssig

CAS-Nr.

9000-90-2

Farbe

Braun

Markenname

SUNSON

Typ

Enzym-Zubereitungen

EINECS-Nr.

232-565-6

Brutto-Einzelgewicht

1,15 KG

pH-Wert

4,5~7,0, Optimum 5,0-6,5

MF

null

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

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