Actie!

Tannase Enzym CAS 9025-71-2

504,13

Opzicht: Poeder
Kleur: Lichtgeel
CAS Nr: 9025-71-2
Geur: Lichte Gefermenteerde Smaak
MOQ: 1 Kilogram
Houdbaarheidsperiode: 12 Maanden

Beschikbaarheid: 100 op voorraad

Productbeschrijving

De tannase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van een geselecteerde schimmelstam, gevolgd door zuivering, formulering en droging. Het enzym vindt brede toepassingen in diverse industrieën, waaronder voedingsmiddelen en dranken, diervoeder, cosmetica en leer, waar het enzym zijn rol speelt door tannines op wenselijke manieren te modificeren.

Mechanisme en productnorm

Tannine-cylhydrolase, gewoonlijk tannase genoemd, katalyseert de hydrolyse van ester- en depside-bindingen in hydrolyseerbare tannines zoals looizuur, waarbij uiteindelijk glucose en galluszuur vrijkomen. Door de katalyse met tannase wordt galluszuurester met looizuur achtereenvolgens gehydrolyseerd in 1,2,3,4,6-galluszuuretannine, 2,3,4,6-tetrapalic acid tannine en twee monomeren galluszuur-glucose, en tenslotte worden galluszuur en glucose geproduceerd.

H3cbb440dd9c74388a128fddeff05daacS

Productnorm

Het product voldoet aan GB1886.174.

ITEMS INDEX
Deeltjesgrootte (%<40 mesh) ≥80
Verlies bij drogen/(%) ≤8.0
Lood/(mg/kg) ≤5.0
Arseen/(mg/kg) ≤3.0
Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g) ≤50000
Coliform Bacteriën/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Niet waargenomen

Functie en toepassing

Het enzym wordt gebruikt om de smaak te verbeteren en de waasgevoeligheid van fenolen in thee te beschadigen, het anti-nutritionele effect van tannine in voer te verwijderen, en van tannine een betere looimiddel voor leer te maken, enzovoort. Het kan ook worden gebruikt om niet-gegaloyleerde catechinen te produceren.

Dosering

De aanbevolen dosering is 0,25-1kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test met het geschikte volume te beginnen.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken aan huid, ogen of neusslijmvlies. Bij irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen, gelieve een dokter te raadplegen.

Opslag en houdbaarheid

 

CAS-nr.

9025-71-2

Houdbaarheidsperiode

12 Maanden

Verschijning

Poeder

Geur

Lichte Gefermenteerde Smaak

MOQ

1 Kilogram

Kleur

Lichtgeel

Scroll naar top