Opis produktu
Ezym ksylanaza stosowany do zmniejszania lepkości brzeczki XY20L
WPROWADZENIE
Ksylanaza jest wytwarzana z Trichoderma reesei poprzez uprawę i technikę ekstrakcji. Produkt ten zawiera obfitą ksylanazę, która może katalizować ksylan w roślinach skutecznie do materiału niskocząsteczkowego, takiego jak ksyloza itp., tak aby odpowiednio uwolnić białko i cukier w roślinach. Ksylanaza może być stosowana w przetwarzaniu białka sojowego, skrobi i piwa itp. w celu przyspieszenia filtracji i poprawy wydajności.
DEFINICJA JEDNOSTKI
1 jednostka ksylanazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje ksylan, aby uzyskać 1 μmol cukru redukującego (w przeliczeniu na ksylozę) w ciągu 1 min przy 50 ℃ i pH5.0.
Charakterystyka
Deklarowana aktywność | 20000 u/g |
Organizm produkcyjny | Trichoderma reesei |
Postać fizyczna | Liquid |
Kolor | Brązowy ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu |
Odour | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
SPECYFIKACJE
ITEMS | Lower Limit | Upper Limit |
enymes aktywności | 20000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total viable count | 50,000 CFU/g | |
Bakterie coli | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Not Detected/25g |
DOSAGE
Dla przemysłu piwowarskiego: Zalecane dozowanie wynosi 0,1-0,4L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem, dodawanego przy zacieraniu. Optymalna dawka zależy jednak od składu surowców oraz specyficznych parametrów procesu i powinna być ustalona poprzez testowanie różnych dawek w browarze. Dla przemysłu alkoholowego: Zalecane dozowanie wynosi 0,05-0,2L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem. Jednak optymalna dawka zależy od składu surowców i specyficznych parametrów procesu i powinna być określona poprzez testowanie różnych dawek.
PAKIET DAN MAGAZYN
Pakowanie
Specyfikacja opakowania: 25L/bęben; 1,125L/bęben lub na życzenie klienta.
Magazynowanie
Best Before | Przechowywany zgodnie z zaleceniami, produkt najlepiej zużyć w ciągu 12 miesięcy od daty dostawy. |
Shelf Life | 12 miesięcy przy 25 ℃, aktywność pozostają ≥90%. Zwiększyć dawkę po okresie trwałości. |
Warunki przechowywania | Ten produkt powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany w celu uzyskania optymalnej stabilności. Przedłużone przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do zwiększenia wymaganej dawki. |
ZABEZPIECZENIE
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.