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Enzima Líquida Glucoamilase para a Cerveja e Destilação de Álcool

6,81

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Enzima glucoamilase para a indústria do etanol ENZYMES.BIO GA150L

INTRODUÇÃO

A glucoamilase é produzida por fermentação submersa de Aspergillus niger seguida de purificação e formulação. O produto é utilizado no processamento de açúcar de amido, fermentação de álcool, destilação, vinho de arroz, vinagre, fermentação de cerveja, ácido orgânico e fermentação de antibióticos.

Característica

Atividade declarada 150000 u/g
Organismo de Produção Aspergillus niger
Fisical Form Líquido
Cor Castanho ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática
Odour Fermentação microbiana normal odor.

*Definição de Unidade: 1 unidade de Glucoamilase equivale à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 1mg de glucose em 40℃ e pH4,6 em 1h.

SPECIFICAÇÕES

Não. ITEMAS INDEX
1 Densidade do volume/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5–5.5
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(UFC/mL) ≤50000
6 Bactérias coliformes/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Não Detectado

DOSAGEM

Indústria do álcool e do etanol: A dose recomendada é de 0,6-1,0L por tonelada de matéria-prima total. Adicionada no início da sacarificação após ajuste de pH, depois sacarificação em 60℃ e pH 4,0-4,5 durante 30-60 minutos.

Indústria da cerveja: A dose recomendada é de 0,4-0,8L da preparação enzimática por tonelada de matéria-prima total, adicionada no mashing-in.

Indústria do açúcar de amido: A dose recomendada é de 0,5-1,0L por tonelada de amido seco quando se sacarifica a 60-63℃ e pH 4,3-4,5. Outras indústrias: A glucoamilase também pode ser utilizada no processamento de vinho de arroz, vinagre comestível, indústria de antibióticos e ácido cítrico, etc

A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, as especificações da matéria-prima, a expectativa do produto e os parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE

** Package:25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. * Prazo de validade: 12 meses num local seco e fresco.

Produtos RECOMENDADOS USADOS JUNTO

Se a Glucoamilase for utilizada juntamente com Amilase, Protease e Pullulanase, contribuirá para Melhorar a qualidade total dos produtos de farinha.

Amilase

A resistência da enzima a altas temperaturas permite liquefazer o amido e reduzir a viscosidade enquanto gelatiniza, o que traz muitos benefícios para o processamento de amido de açúcar e indústrias relacionadas.

Protease

A protease neutra é produzida por fermentação submersa de Bacillus subtilis seguida de purificação e formulação. O produto tem sido amplamente utilizado na fermentação do álcool para degradar proteínas em matérias-primas.

Pullulanase

Pullulanase é uma enzima termo-estável de detritos e capaz de trabalhar a pH baixo, e é largamente utilizada na fabricação de cerveja, processamento de açúcar de amido, glutamato monossódico e fermentação de álcool, etc.

SAFETY

Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reacções do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.

Outros Nomes

diastase

Temperatura

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Lugar de origem

Ningxia, China

N.º FEMA

3385

Número do modelo

GA150L

Aparência

Líquido

N.º CAS

9032-08-0

Cor

Castanho

Nome de marca

SUNSON

Certificado HALAL.

Válido de 2019-07-23 até 2021-06-23

Tipo

Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-877-2

pH

3,5~6,0, Optimum 4,0-5,0

MF

nulo

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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