Sale!

Tekutý enzym glukoamyláza pro vaření piva a destilaci alkoholu

6,89

Dostupnost: 100 skladem

POPIS PRODUKTU

Enzym glukoamyláza pro etanolový průmysl ENZYMES.BIO GA150L

ÚVOD

Glukoamyláza se vyrábí submerzní fermentací Aspergillus niger s následnou purifikací a formulací. Produkt se používá při zpracování škrobového cukru, alkoholovém kvašení, destilaci, výrobě rýžového vína, octa, pivovarnictví, kvašení organických kyselin a antibiotik.

Vlastnosti

Deklarovaná činnost 150000 u/g
Produkční organismus Aspergillus niger
Fyzická forma Kapalina
Barva Hnědá ,Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu
Odour Normální mikrobiální fermentační zápach.

*Definice jednotky: 1 jednotka glukoamylázy se rovná množství enzymu, které hydrolyzuje rozpustný škrob za účelem získání 1 mg glukózy při 40 ℃ a pH4,6 za 1 h.

SPECIFIKACE

Číslo ITEMS INDEX
1 Objemová hustota/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformní bakterie/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) ≤10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nezjištěno

DOSAGE

Alkoholový a etanolový průmysl: Doporučené dávkování je 0,6-1,0 l na tunu celkových surovin. Přidává se na začátku sacharizace po úpravě pH, poté se sacharizuje při 60 ℃ a pH 4,0-4,5 po dobu 30-60 minut.

Pivovarský průmysl: Doporučené dávkování je 0,4-0,8 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin, přidává se při rmutování.

Cukrovarnický průmysl: Doporučené dávkování je 0,5-1,0 l na tunu suchého škrobu při sacharizaci při 60-63 ℃ a pH 4,3-4,5. Ostatní průmyslová odvětví: Glukoamylázu lze také použít při zpracování rýžového vína, jedlého octa, v průmyslu antibiotik a kyseliny citronové atd.

Dávkování musí být optimalizováno na základě každé aplikace, specifikací surovin, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.

SKLADOVÁNÍ DANÍ

* Balení:25 kg/nádoba; 1,125 kg/nádoba. * Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. * Trvanlivost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

DOPORUČENÉ PRODUKTY POUŽÍVANÉ SPOLU

Používá-li se glukoamyláza společně s amylázou, proteázou a pululanázou, přispěje to ke zlepšení celkové kvality moučných výrobků.

Amyláza

Vysokoteplotní odolnost enzymu umožňuje zkapalnění škrobu a snížení viskozity při želatinizaci, což přináší mnoho výhod pro zpracování škrobového cukru a související průmyslová odvětví.

Proteáza

Neutrální proteáza se vyrábí ponornou fermentací Bacillus subtilis, po níž následuje purifikace a formulace. Produkt byl široce používán při alkoholovém kvašení k rozkladu proteinů v surovinách.

Pullulanasa

Pullulanasa je tepelně stabilní debranchingový enzym a je schopna pracovat při nízkém pH a je široce používána v pivovarnictví, při zpracování škrobového cukru, glutamátu sodného a alkoholovém kvašení atd.

SAFETY

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou vyvolat senzibilizaci a způsobit reakce alergického typu u senzibilizovaných jedinců. Dlouhodobý kontakt může způsobit mino

Další názvy

diastáza

Teplota

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Místo původu

Ningxia, Čína

FEMA No.

3385

Číslo modelu

GA150L

Vzhled

Kapalný

CAS č.

9032-08-0

Barva

Hnědá

Název značky

SUNSON

Certifikováno HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzymové přípravky, ochucovadla

EINECS č.

232-877-2

pH

3,5~6,0, optimum 4,0-5,0

MF

nulový

Zápach

Normální mikrobiální fermentační zápach

Scroll to Top